Розроблено систему, що дозволяє збільшити рівень споживання населенням України столового винограду, фруктів, картоплі та овочів завдяки скороченню втрат у період заготівлі і довгострокового зберігання, а також збільшення обсягів виробництва. Установлено оптимальні коцентрації вуглекислого газу та кисню, а також температуру зберігання столових сортів винограду та яблук у регульованому газовому середовищі. Розроблено математичні моделі, які дозволяють визначити оптимальні строки зберігання картоплі й овочів. Запропоновано підхід до нарахування природних збитків маси залежно від вихідної якості продукції та строків закладення на зберігання. Наведено оптимальні моделі сортового та породного складу багаторічних насаджень, які передбачають певне співвідношення сортів ранніх, середніх і пізніх строків стиглості солового виногораду, яблук і груш.

Приведена сравнительная характеристика стимуляторов корнеобразования при выращивании привитых виноградных саженцев. Раскрыты проблемы и перспективы развития овощеводства в Автономной Республике Крым. Изложено компьютерное моделирование рецептуры функциональных напитков с повышенной биологической ценностью. Рассмотрено влияние способов обработки почвы на полевую всхожесть семян озимой пшеницы в Крыму. Приведены перспективы выращивания сафлора красильного в предгорном Крыму. Проанализирована динамика валовых и подвижных форм калия в почве и отзывчивость современных сортов озимой пшеницы на калийные удобрения. Исследованы особенности защиты розы от вредителей и болезней в открытом и защищенном грунте.