Встановлено, що сировинна база України шляхом вироблення спирту з вторинних ресурсів виноробства може забезпечити до 20 % потреби в етиловому спирті, що потрібен для отримання міцних вин. Науково обгрунтовано раціональну технологію підготовки виноградних спиртів і основні вимоги до спирту виноградного для застосування у виробництві міцних вин. Запропонований фізико-хімічний механізм очищення спирту виноградним сім'ям. Встановлено закономірності трансформації леткого комплексу міцних вин в процесі термообробки і короткочасної витримки у разі застосування виноградних неректифікованих спиртів, що дозволило обгрунтувати режими і параметри технології міцних ординарних вин на їх основі. Розроблено математичний апарат і пакет прикладних програм моделювання, проектування і оптимізації складу купажних напоїв. Розроблено, затверджено і випробовано у виробництві нормативні і технологічні документи, що регламентують виробництво обробленого виноградного спирту і двох марок міцних вин на їх основі.

Колективна монографія «Актуальні проблеми сімейного насильства» присвячена важливій проблемі, що стосується як окремої особистості, так і суспільства у цілому. Наслідки сімейного насильства є жахливими і повинні привертати увагу не тільки суспільних організацій, але й стати глобальним планом дій, спрямованих на подолання цього небезпечного явища, на загальнодержавному рівні. Висвітлено основні ознаки феномену сімейного насильства, наведено теоретичні основи виникнення насильства у сім’ї. Величезну увагу приділено наслідкам сімейного насильства та розкрито принципи комплексного підходу до ефективного подолання таких наслідків. Підкреслено роль суспільства та держави у цьому складному процесі, особливо, в умовах підвищення рівня насильств у світі, що викликано пандемією SARS-CoV-2 (2019-nCoV).

Наведено найактуальніші дані щодо психологічних та психіатричних наслідків воєнного часу та їх впливу на психічне здоров'я. Зауважено, що посібник складається з двох частин, перша з яких присвячена психологічним наслідкам війни, а друга - психіатричним. Розкрито особливості психологічних реакцій особистості під час війни. Увагу приділено психології комбатанта, психічним станам військовослужбовців та їх індивідуально-особистісним особливостям. Розглянуто питання феноменології зла, біології зла, психопатології зла, клініки та психотерапії зла. Проаналізовано ментальний стан цивільних осіб, що зазнали психосоціального стресу в умовах воєнного конфлікту. Охарактеризовано соціально-психологічні наслідки воєнного часу.