Рассматриваются наиболее интересные моменты истории поселка Александровка, других окрестных сел и земель. Освещены аспекты древнейшего и средневекового прошлого края, рассмотрен период вхождения степного Причерноморья в состав Российской империи, исследуется дата основания Александровки. Значительное внимание уделено истории Одесского греческого дивизиона (1795-1797 гг.) и Одесского греческого пехотного батальона (1803-1819 гг.), а также хозяйству и церковной жизни жителей села в XIX - начале XX вв. Опубликован ряд документов по истории греков под Одессой.

Рассматриваются вопросы о роли и месте украинского запорожского и черноморского казачества в истории города Одессы и его окрестностей. Впервые в отечественной историографии публикуется целый ряд уникальных документов, которые на протяжении многих лет были недоступны для изучения. Кроме этого, в монографии приведен список черноморских казаков, живших, служивших либо связанных с Хаджибеем и Одессой в 1794-1820 годах, в котором названо более 630 фамилий.

Представлены уникальные материалы авторских разведок 1994 - 1997 гг., проведенных на кладбищах старинных казацких сёл одесских предместий - Усатово, Нерубайского, Куяльника и др. Приведены данные о некрополях, а также о добыче камня на этих землях в 1830 - 1880 гг.

Впервые в отечественной историографии проанализирован уникальный исторический источник "Описания пути от Константинополя до Очакова" французского инженера и путешественника Лафитта-Клаве, датированного 1784 - 1785 гг. Особое внимание уделено описанию Хаджибея (Одессы) и его окрестностей, которые через пять лет стали ареной боевых действий второй российско-турецкой войны 1787 - 1791 гг.

Освещена малоизвестная битва второй русско-турецкой войны 1787 - 1791 гг., в ходе которой 7 ноября 1788 г. казаки Черноморского войска во главе с войсковым судьей Антоном Головатым неожиданным смелым штурмом овладели островом Березань и заставили капитулировать гарнизон расположенной на ней крепости. Приведена краткая история острова, факты пребывания на нем и в его окрестностях запорожских казаков, описания острова и крепости Березани, наиболее интересное из которых сделано в 1784 г. французским инженером Лафиттом-Клаве, а также подлинные документы, воспоминания, дневники очевидцев и картографические материалы.

Освещен жизненный путь А.А. Рябинина-Скляревского (1878 - 1942 гг.) - боевого офицера, полковника Генерального штаба царской армии, генерала-хорунжего армии Украинской народной республики, организатора государственного архива в 1920 гг., видного украинского историка архивистом Г.А.Малиновой и историком И.В.Сапожниковым. На основе неопубликованных документов Архива Коша Новой Запорожской Сечи, а также других фондов Одесского краевого исторического архива проанализирован вклад ученого в изучение истории запорожского и задунайского украинского казачества. Приведена библиография его опубликованных и неопубликованных научных трудов, впервые опубликована неизданная ранее работа историка "Запорозькі заколоти та керуюча верства Коша XVIII ст.", написанная для сборника "Полуднева Україна". Предложены географические и именные указатели по данному вопросу.

Рассмотрена история Ильичевска, которая охватывает период 1947 - 1957 гг. - от возникновения идеи возведения судостроительного завода на берегах Сухого лимана до отказа от нее и начала строительства морского торгового порта. Приведены общая природно-географическая характеристика территории города, а также краткий обзор истории его земель с древнейших времен до 1946 г. Рассмотрены основные этапы возведения завода N 490 и поселка Ильичевск, а также их основных коммуникаций и инфраструктуры. Приведены воспоминания очевидцев описанных событий, и впервые опубликовано более сотни уникальных архивных документов, освещающих различные стороны жизни города и его основных предприятий.

Приведен библиографический справочник-указатель трудов археолога и историка И.В.Сапожникова, в частности, статей для "Свода памятников Одесской области", научных и научно-популярных монографий, написанных и опубликованных на протяжении 1975 - 2006 гг.

Изучено состояние фактического питания в 37 домах-интернатах для престарелых и инвалидов в Украине. Установлено чрезмерное потребление хлеба, макаронных и крупяных изделий, что определяет преимущественно углеводный характер питания (480 г/сут) и составляет более 65 % рекомендуемой величины суточной калорийности. Вместе с тем, в рационах отмечается значительный дефицит кисломолочных продуктов, рыбы, мяса, овощей и фруктов, богатых рядом биологически активных веществ, потребность в которых увеличивается с возрастом. С учетом выявленных отклонений в структуре питания, а также введения МЗ Украины новых норм физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии, рекомендовано внедрение в практику питания подопечных этих учреждений разработанного ассортиментного набора продуктов, который обеспечивает оптимальные потребности стареющего организма в основных пищевых веществах и энергии, а также обладает геропротекторными свойствами.

Індекс рубрикатора НБУВ: Р123.0(4УКР-6КРИ)

Рубрики:

Фізіологічні основи гігієни харчування. Раціональне харчування (дієтетика)

Шифр НБУВ: Ж14976 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Індекс рубрикатора НБУВ: Р123.049.2 + Р415.202.1-51

Рубрики:

Гігієна харчування у похилому і старечому віці

Ожиріння

Шифр НБУВ: Ж23117 Пошук видання у каталогах НБУВ