Індекс рубрикатора НБУВ: Л871.5

Рубрики:

Виробництво хлібопекарських дріжджів

Шифр НБУВ: РА444333 Пошук видання у каталогах НБУВ 

У роботі досліджували дію часток нанокристалічного діоксиду церію (НДЦ) на стан мембран еритроцитів на моделі гіпотермічного зберігання зразків крові за вмістом первинних продуктів перекисного окиснення ліпідів (ПОЛ) та гематологічними показниками (вільний та загальний гемоглобін, рівень гематокриту і гемолізу). Після п'яти тижнів гіпотермічного зберігання зразків крові значущої різниці у гематологічних показниках клітин контрольної та експериментальної груп не виявлено. Після гіпотермічного зберігання протягом двох тижнів у клітин експериментальної групи за присутності НДЦ підвищувався вміст переважно тих первинних продуктів ПОЛ, попередниками яких є поліненасичені жирні кислоти з двома подвійними зв'язками (дієнові та оксидієнові коніюгати), що є ознакою активації вільно радикальних процесів. Після чотирьох тижнів зберігання у клітин експериментальної групи значуще зменшувався вміст усіх первинних продуктів ПОЛ на відміну від контрольної. На кінцевому етапі дослідження (після п'яти тижнів зберігання) вміст усіх первинних продуктів ПОЛ експериментальної та контрольної груп був однаковим, що свідчить про здатність часток НДЦ впливати на мембрану еритроцитів та змінювати інтенсивність процесів ПОЛ залежно від терміну зберігання.