На підставі аналізу літературних джерел розглянуто специфічні особливості біохімії часнику як лікарської рослини. Розкрито роль сірковмісних сполук, зокрема, сульфоксидів, як речовин, що визначають фармакологічну цінність цієї рослини.

Ключ. слова: Persica vulgaris Mill., селекція, сорти, вегетація, онтогенез, хлорофіл, каротиноїди
Індекс рубрикатора НБУВ: П256.3-27

Рубрики:

Персик. Нектарин

Шифр НБУВ: Ж61831 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Дисертацію присвячено вивченню особливостей сірчаного живлення часнику. Отримано нові дані, на основі яких встановлено закономірності синтезу та накопичення алліїну й органічних сульфідів (фармакологічно активних сполук) у цибулинах часнику. Встановлено сортову специфічність часнику у відношенні до підживлення сірчаними добривами, пов'язану с особливостями його морфології. На основі запропонованої гіпотези про можливі шляхи відновлення сірки в рослинному організмі проведено комплексне дослідження впливу ліпоєвої кислоти на фотосинтетичне відновлення сульфат-іонів. Показано, що обробка рослин часнику розчином ліпоєвої кислоти оптимізує засвоєння сірчаних добрив, що сприяє накопиченню алліїну та органічних сульфідів у цибулинах.

Індекс рубрикатора НБУВ: Е60*734.26-642

Рубрики:

Загальна зоологія

Шифр НБУВ: Ж69408 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Доведено можливість регуляції вмісту фармакологічно активних речовин у насінні сої елементами мінерального живлення. Біофортифікація наночастинками металів сприяє підвищенню вмісту харчових та фармакологічно активних сполук фенольної природи в насінні сої. Передпосівна обробка неіонними колоїдними розчинами наночасток металів на основі срібла, молібдену, марганцю та заліза сприяла зростанню вмісту лейкоантоціанів, вміст ізофлавонів збільшився у середньому на 30 % відносно контролю. Відмічено достовірне зростання вмісту поліфенолів, що може свідчити про позитивний вплив передпосівної обробки неіонними колоїдними розчинами наночасток металів на синтез та акумуляцію сполук фенольної природи у насінні сої.

Доказана возможность регуляции содержания фармакологически активных веществ в семенах сои элементами минерального питания. Биофортификация наночастицами металлов способствует повышению содержания пищевых и фармакологически активных соединений фенольной природы в семенах сои. Предпосевная обработка неионными коллоидными растворами наночастиц металлов на основе серебра, молибдена, марганца и железа способствовала росту содержания лейкоантоцианов, содержание изофлавонов увеличилось в среднем на 30 % относительно контроля. Отмечено достоверное увеличение содержания полифенолов, что может свидетельствовать о положительном влиянии предпосевной обработки неионными коллоидными растворами наночастиц металлов на синтез и аккумуляцию соединений фенольной природы в семенах сои.

За умов in vitro досліджено антиоксидантну активність, загальний вміст фенолів та композицію фенольних сполук Fagopyrum tataricum за допомогою високоефективної рідинної хроматографії. В екстрактах стебел з проростків гречки за умов культури in vitro виявлено тенденцію до збільшення загального вмісту фенолів та високу антиоксидантну активність. За цих умов спостерігали високий вміст хлорогенової кислоти, як в листках, так і в стеблах проростків гречки у порівнянні з іншими фенольними сполуками. Також у проростках гречки ідентифіковано кофейну кислоту, катехіни, галлову і кумарову кислоти та кверцетин.

Доведено можливість регуляції вмісту фармакологічно активних речовин у насінні сої елементами мінерального живлення. Біофортифікація наночастинками металів сприяє підвищенню вмісту харчових та фармакологічно активних сполук фенольної природи в насінні сої. З'ясовано, що передпосівна обробка неіонними колоїдними розчинами наночасток металів на основі срібла, молібдену, марганцю та заліза сприяє зростанню вмісту лейкоантоціанів, вміст ізофлавонів збільшується у середньому на 30 % відносно контролю. Відмічено достовірне зростання вмісту поліфенолів, що може свідчити про позитивний вплив передпосівної обробки неіонними колоїдними розчинами наночасток металів на синтез та акумуляцію сполук фенольної природи у насінні сої.

Доказана возможность регуляции содержания фармакологически активных веществ в семенах сои элементами минерального питания. Биофортификация наночастицами металлов способствует повышению содержания пищевых и фармакологически активных соединений фенольной природы в семенах сои. Показано, что предпосевная обработка неионными коллоидными растворами наночастиц металлов на основе серебра, молибдена, марганца и железа способствует росту содержания лейкоантоцианов, содержание изофлавонов увеличивался в среднем на 30 % относительно контроля. Отмечено достоверное увеличение содержания полифенолов, что может свидетельствовать о положительном влиянии предпосевной обработки неионными коллоидными растворами наночастиц металлов на синтез и аккумуляцию соединений фенольной природы в семенах сои.

Изучено влияние ионов алюминия на морфометрические показатели и водный статус растений гречихи обыкновенной. Проведен стоматографический скрининг эпидермиса листьев, сформировавшихся в условиях алюмокислого стресса. Добавление шноминия в питательную среду приводит к уменьшению количества устьиц на обеих поверхностях листа, частичному или полному их закрытию. Выявлено, что водонасыщенность тканей у исследуемых растений остается на уровне контроля. При этом изменяются линейные размеры подземной и надземной частей растений и не снижается сырая фитомасса.