Індекс рубрикатора НБУВ: В381.61 + В368.313

Рубрики:

Метод ядерного магнітного резонансу (ЯМР) в ядерних дослідженнях

Магнітні властивості надпровідників

Шифр НБУВ: Ж14063 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Наголошено, що розуміння псалма як словесно-музичного феномену, який протягом кожної історичної епохи віддзеркалює духовно-музичні надбання, пов'язане з його багатофункціональністю у соціокультурному просторі. Проаналізовано функції псалма, виявлено деякі загальні схеми та форми музичного мислення, які впливали на формування європейської музичної культури, зокрема української.

Отмечено, что понимание псалма как словесно-музичного феномена, отражающего духовно-музыкальные приоритеты, связано с его многофункциональностью в социокультурном пространстве. Проанализированы функции псалма, виявлены некоторые общие схемы и формы музыкального мышления, повлиявшие на формирование европейськой музыкальной культуры, в частности украинской.

The psalm analyse as multifunctionality fenomenon of social-cultural space in system "choral culture".

Індекс рубрикатора НБУВ: В371.3

Рубрики:

Квантова теорія

Шифр НБУВ: Ж14063 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Розглянуто питання розробки програмних засобів багатокритеріальної експертної оцінки з метою розв'язку задач оперативного аналізу (економічного, статистичного, інформаційного). Досліджено методи та способи побудови інформаційних аналітичних систем підтримки прийняття рішень, знайдено основні принципи їх функціонування та можливість використання для оперативного аналізу. Запропоновано три оригінальних алгоритми розв'язку цих задач з використанням технології експертної оцінки.

Індекс рубрикатора НБУВ: В372.31 + В377.1

Рубрики:

Дефекти

Електричні властивості твердих тіл

Шифр НБУВ: Ж14063 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Індекс рубрикатора НБУВ: Л871.5 + Л830.23-3

Рубрики:

Виробництво хлібопекарських дріжджів

Бродіння тіста

Шифр НБУВ: РА316611 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Обгрунтовано та розроблено технології напівфабрикатів підвищеної біологічної цінності з гідробіонтів із використанням сировини тваринного (кальмари, сало, сухе молоко, сир твердий тощо) та рослинного (печериці, морква, крупа манна, олія соняшникова, водорості тощо) походження, що вирішує проблему виробництва оптимізованих за показниками харчової та біологічної цінності продуктів харчування. Розглянуто та обгрунтовано вибір джерел есенційних нутрієнтів. Встановлено позитивний вплив додавання певної кількості кальмара на структурно-механічні показники фаршу з м'яса товстолобика, водозв'язуючу (ВЗЗ) білків, втрати маси після смаження. Встановлено збільшення відносної сили пенетрації та ВЗЗ білків фаршу з м'яса товстолобика за додавання солі кухонної, гідратованих водоростей та відновленого молока. Науково обгрунтовано та розроблено технологію фаршевих швидкозаморожених напівфабрикатів, що дозволяє збалансувати їх аміно-, жирнокислотний склад, підвищити вміст мінеральних елементів і вітамінів. Досліджено закономірності змін показників якості та безпечності фаршевих швидкозаморожених напівфабрикатів у процесі низькотемпературного зберігання. Проведено комплексну оцінку якості розроблених напівфабрикатів.

Показана возможность замощения произвольной плоскости с использованием непериодического паркета Пенроуза. При этом в качестве фигур, которыми можно замостить плоскость, выбраны "наконечник стрелы" и "воздушный змей". Приведен принцип построения паркета Пенроуза, примеры замощения произвольной плоскости, а также доказаны выражения, определяющие количество остроугольных и тупоугольных треугольников при построении паркета Пенроуза. Установлена связь этого количества с числами Фибоначчи.