Досліджено фосфоліпіди, одержані у процесі виробництва лецитину з рослинної сировини. За результатами досліджень визначено оптимальні умови процесу екстракції МКФ та лецитину з фосфатидного концентрату. Розглянуто фракційний склад та основні фізико-хімічні властивості МКФ та ОФК. Виявлено вплив технологічних мастил складових МКФ та ОФК на антифракційні властивості, розроблено високоефективні бромовані фосфоліпідні присадки до технологічних мастил.

Исследованы фосфолипиды, полученные в процессе производства лецитина из растительного сырья. В результате исследований определены оптимальные условия процесса экстракции МКФ и лецитина из фосфатидного концентрата. Определены фракционные составы и основные физико-химические свойства МКФ и ОФК. Показано влияние составляющих МКФ и ОФК на антифракционные свойства технологических смазок. Разработаны высокоэффективные бромированные фосфолипидные присадки к технологическим смазкам.

Complete phospholipid separation from each other and from accompanying lipids is a complex process since phospholipid solubilities in the various organic solvents are nearly the same in a value. Thus, newly developed non-waste composite technology forvegetable raw materials processing is proved to be one of the means providing air purity at the enterprises of biochemical industry.

Індекс рубрикатора НБУВ: Г569.15

Шифр НБУВ: Ж14165 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Отмечено, что анализ условий работы оправок стана "159-426" Волжского трубного завода, поверхность которых подвергается хромированию, выявил причины и механизм возникновения и развития различного рода трубных дефектов поверхности, препятствующих использованию оправок. В местах отсутствия хрома на поверхности оправок образуются участки белого слоя, представляющие собой безструктурный мартенсит высокой дисперсности и твердости, на которых отсутствуют трещины. Взамен экологически небезопасного и дорогостоящего хромирования целесообразно проводить предварительное создание белого слоя на поверхности оправок для повышения их работоспособности.

Методом квазіпружного розсіяння повільних нейтронів визначено коефіцієнти самодифузії молекул води в розчинах поверхнево-активних речовин (ПАР) неіонного та катіонного типів. Показано, що зміна ступеня структурування води в розчині неіонної ПАР (тритона Х-100) відбувається за концентрацій, значно менших, ніж у водному розчині катіонної ПАР (додецилпіридинійброміду). Це зумовлено кооперативною дією гідрофобного радикалу та довгого гідрофільного ланцюга. Різний вплив на ступінь структурування води зумовлює різницю у величині критичної концентрації міцелоутворення та формуванні адсорбційних структур різної будови для цих сполук.

На базі аналізу та узагальнення результатів дослідження впливу різних компонентів на кількісні характеристики молекулярно-динамічного стану води запропонована концепція регулювання її стану (структури). Вказані шляхи досягнення різного співвідношення зв'язаних і вільних молекул води. Передбачається, що встановлені закономірності будуть корисні для створення заданого стану води в системах для конкретних цілей.

Исследовано влияние методов адсорбционной очистки воды на ее молекулярно-динамическое состояние. Показано, что при прочих равных условиях фильтрование очищаемого раствора, содержащего неионное поверхностно-активное вещество, через неподвижный слой угольного сорбента способствует существенному изменению состояния воды, которое характеризуется лишь вкладом от коллективных движений молекул, тогда как при очистке в "статических" условиях состояние воды определяется и одночастичными, и коллективными движениями молекул.

Приведены результаты экспериментального исследования по сопоставительной оценке халцедона и кварцевого песка как фильтрующих материалов. Исследования выполнены с использованием методики технологического моделирования. По результатам эксперимента вычислены обобщенные параметры фильтрования и проведены расчеты фильтров и контактных осветлителей производственного масштаба. Показано, что халцедон превосходит кварцевый песок по задерживающей способности в отношении удаляемых из воды примесей при коагуляционной очистке воды, что связано в основном со структурными характеристиками фильтрующих материалов.

Исследованы адсорбционные свойства терморасширенного графита (ТРГ), полученного при термообработке его кристаллической модификации. В качестве адсорбтивов использованы представители классов простых органических, поверхностно-активных веществ и красителей. Проведено сравнение адсорбционных свойств ТРГ с аналогичными свойствами для других углеродных сорбентов пористой и непористой структуры.

Досліджено вплив пористих і непористих сорбентів, що використовуються для очищення води, на динаміку води. Характеристики динаміки розраховано за експериментальними спектрами квазіпружного розсіяння повільних нейтронів. Визначено загальний коефіцієнт самодифузії, його колективну (лагранжеву) й одночастинкову (френкелівську) складові, час осілого життя в коливальному стані, довжину стрибка молекули води. Установлено, що за умов експерименту непористі сорбенти не впливають на динаміку води, тоді як пористі зумовлюють зменшення загального коефіцієнта самодифузії за незмінної величини його колективної складової.

On the basis of neutronoscopic experimental data, the activation energies of displacements of water molecules in the presence of nonionic and cation micelle-forming surfactants have been estimated. We have been established that, with increase in the concentration of a nonionic surfactant (triton X-100) even to the critical micelle-forming concentration, a decrease of the activation energy of displacements of water molecules is noticeable, but a decrease of the energy becomes not so significant with a subsequent increase of the concentration. With increase of the concentration of cation surfactant (do- and hexadecylpyridinium bromides) within the investigated concentrations, the activation energy of water molecules' displacements increases. A procedure of the estimation of the activation energy in the presence of the homologous series of nonionic (oxyethylated alkylphenols) and cation (alkylpyridinium bromides) micelle-forming surfactants is proposed.

The activation energies of displacement of water molecules have been calculated on the basis of the quantitative characteristics of the mechanisms of self-diffussion of water molecules in the presence of components of the adsorption systems (micelle-forming surfactants, silica gel, carbon black) after their contact with the solid sorbents. The calculations have been executed according to the obtained experimental data of the quasielastic scattering of slow neutrons by the Bulavin-Ivanov model.

The characteristics of the dynamics of water molecules in the presence of PEG-1500 and -4000 are determined. The effect of relatively small concentrations lower than 2,0 mass. % of these PEG on the water dynamics and the mechanisms of its translation motions is analyzed. The data were obtained by the quasielastic slow neutron scattering method.