Створено якісно нові крекери з підвищеним вмістом незамінних аміно- та жирних кислот, мінеральних речовин, вітамінів за рахунок використання нетрадиційної сировини рослинного походження - м'яти перцевої, цикорію, зародкових пшеничних пластівців, гречаного борошна, мускатного горіха. Виявлено закономірності змін якості крекерів за органолептичними, фізико-хімічними та мікробіологічними показниками залежно від виду пакувальних матеріалів та умов зберігання. Встановлено, що використані природні домішки з антиоксидантними властивостями сповільнюють окиснювальні та гідролітичні процеси у жирах удвічі.

У публікації проведено науковий аналіз описаних у вітчизняній і зарубіжній літературі досліджень щодо організації надання медичної допомоги хворим онкологічного профілю, її змін і нововведень у зв'язку з тенденціями підвищення захворюваності на новоутворення у світі в цілому та Україні зокрема.

Проведено науковий аналіз описаних у вітчизняній і зарубіжній літературі досліджень щодо тенденцій захворюваності, поширеності раку передміхурової залози в Україні та інших країнах світу.

Наведено результати дослідження якості життя чоловіків Житомирської області, хворих на рак передміхурової залози (РПЗ). Соціологічне дослідження було проведено за адаптованим стандартизованим опитувальником SF-36. Мета дослідження - вивчення особливостей компонентів якості життя хворих па РПЗ залежно від стадії розвитку онкологічного процесу. Пацієнтів було розподілено на 2 групи: основну (n = 381) та контрольну (n = 100). У дослідженні було використано класичні методи соціальної медицини, а саме: бібліосемантичний, медико-статистичний та соціологічний. Аналіз результатів проведеного дослідження свідчить, що РПЗ характеризується відносно тривалим перебігом і залежно від стадії уперше встановленого діагнозу захворювання та застосованої при цьому тактики ведення хворого може призводити до незворотного зниження статевої функції. У результаті проведеного соціологічного дослідження було виявлено зміни, які відбуваються вже з моменту встановлення діагнозу РПЗ. Заключення: інформація про якість життя пацієнтів з діагнозом РПЗ необхідна для забезпечення функції взаємодії і функції зворотного зв'язку лікарів з пацієнтом.

Мета роботи - вивчити регіональні особливості захворюваності на рак передміхурової залози серед чоловічого населення України, на прикладі адміністративних територій Житомирської області, на основі проведення аналізу даних офіційної статистики в порівнянні з описаними в наукових публікаціях тенденціями захворюваності та поширеності онкологічної патології передміхурової залози. Використано дані офіційної статистичної звітності закладів охорони здоров'я районів Житомирської області; класичні методи соціальної медицини - бібліосемантичний, медико-статистичний, аналітико- синтетичний та контент-аналізу. За результатами проведеного за 2010 - 2014 рр. дослідження виявлено райони Житомирської області з високими рівнями захворюваності на рак передміхурової залози в різних вікових групах (40 - 44, 45 - 49 та 50 - 54 роки). Висновки: сформовані тенденції захворюваності на рак передміхурової залози серед чоловічого населення Житомирської області відповідають загальноукраїнським. Обгрунтовано потребу подальшого вивчення в динаміці виявлених регіональних особливостей у Житомирській області в розрізі районів, що могло б стати суттєвим інформаційним підгрунтям для формування регіональних програм профілактики злоякісних новоутворень передміхурової залози серед різних вікових груп чоловіків області.