Розглянуто історію готельної справи від середніх віків до сьогодення. Визначено типи організаційних структур готелів, а також функції його окремих підрозділів. Розкрито суть поняття "обслуговування у готелі", викладено правила поведінки його персоналу. Охарактеризовано сучасні принципи оформлення інтер'єру й екстер'єру готелів, показано роль освітлення в інтер'єрі готельного номера. Запропоновано сучасну концепцію кадрових служб готелю.

Рассмотрена история гостиничного дела с периода средневековья до настоящего времени. Определены типы организационных структур гостиниц, а также функции его отдельных подразделений. Раскрыта сущность понятия "обслуживание в гостинице", изложены правила поведения его персонала. Охарактеризованы современные принципы оформления интерьера и экстерьера гостиниц, показана роль освещения в интерьере гостиничного номера. Предложена современная концепция кадровых служб гостиницы.

Проведено дослідження класифікацій готелів в різних державах і запропоновано нову класифікацію готелів і готельних комплексів, що відповідає вимогам проектування готелів в Україні. Подано функціональні схеми готелів категорії рекреаційні курортно-лікувальні та міські готелі загального типу. Розроблено типи номерів цих категорій; відповідно до вимог і класності готелю створено номенклатуру номерів. Результати досліджень можуть бути використані під час розробки державних будівельних норм проектування готелів Україні.

Проведено исследование классификаций гостиниц в разных странах и предложена новая классификация, согласно требованиям проектирования гостиниц в Украине. Представлены функциональные схемы гостиниц категории рекреационные курортно-оздоровительные и городские гостиницы общего типа. Разработаны типы номеров этих категорий, согласно требованиям классности гостиницы; создана номенклатура номеров. Этот материал может быть использован при разработке государственных строительных норм проектирования гостиниц в Украине.

Наведено загальні відомості про гармонію кольорів, взаємодію кольору світла та простору та їх вплив на людину, її почуття та здоров'я. Розглянуто проблеми кольору в науковому кольорознавстві, охарактеризовано вплив барв на відстані. Висвітлено місце кольору в інтер'єрах промислових і громадських споруд (шкіл, лікарень, ресторанів, готелів).

Приведены общие сведения о гармонии цветов, взаимодействии цвета света и пространства и их влиянии на человека, его чувства и здоровье. Рассмотрены проблемы цвета в научном цветоведении, охарактеризовано влияние красок на расстоянии. Освещено место цвета в интерьерах промышленных и общественных (школ, больниц, ресторанов, гостиниц) сооружений.

Висвітлено питання соціальної філософії, соціології, політології, теорії та методики професійної освіти, економіки та менеджменту, правознавства в туристичній галузі. Проаналізовано соціокультурний туризм як форму туристської діяльності, описано методи дослідження в туризмології. Розглянуто проблеми логічної освіти фахівців туристської галузі, сучасного маркетингу в туризмі, розвитку глобального ринку туристичних послуг та їх правового регулювання, гармонізації законодавства України про туризм з міжнародно-правовими стандартами. Визначено специфічні фактори ризику в туризмі на підставі міжнародного досвіду, стратегічні пріоритети створення та розвитку мережі малих готелів у Києві.

Освещены вопросы социальной философии, социологии, политологии, теории и методики профессионального образования, экономики и менеджмента, правоведения в туристической отрасли. Проанализирован социокультурный туризм как форма туристической деятельности, описаны методы исследования в туризмологии. Рассмотрены проблемы логического образования специалистов туристической отрасли, современного маркетинга в туризме, развития глобального рынка туристических услуг и их правового регулирования, гармонизации законодательства Украины о туризме с международно-правовыми стандартами. Определены специфические факторы риска в туризме на основе международного опыта, стратегические приоритеты создания и развития сети малых гостиниц в Киеве.

Проаналізовано сучасну житлову політику та розглянуто питання формування доступного житла. Описано регіональні особливості у процесі формування архітектурно-планувальних рішень сільських будинків, навчальних закладів, типологічні особливості проектування готелів. Розкрито витоки формування образу закладів етнотуризму Закарпаття. Визначено історичні передумови формування схеми внутрішньої просторової структури сучасних громадських комплексів, зокрема підземних в Києві.

Проанализирована современная жилищная политика и рассмотрены вопросы формирования доступного жилья. Описаны региональные особенности в процессе формирования архитектурно-планировочных решений сельских домов, учебных заведений, типологические особенности проектирования гостинниц. Раскрыты истоки формирования образа заведений этнотуризма Закарпатья. Определены исторические предпосылки формирования схемы внутренней пространственной структуры современных общественных комплексов, в частности подземных в Киеве.

Висвітлено еволюцію та сучасні аспекти індустрії гостинності. Наведено новітні технології в організації роботи готелів, приділено увагу етнічним традиціям у готельному та ресторанному господарстві. Охарактеризовано клубну справу й ігровий бізнес як складові індустрії розваг.

Освещены эволюция и современные аспекты индустрии гостеприимства. Приведены новейшие технологии в организации работы отелей, уделено внимание этническим традициям в отельном и ресторанном хозяйстве. Охарактеризованы клубное дело и игровой бизнес как слагаемые индустрии развлечений.

Проаналізовано співробітництво в секторі туризму в єврорегіонах східних прикордонних земель Польщі. Розглянуто питання територіальної організації, розвитку рекреаційного продукту карпатських бальнеологічних курортів Словаччини, а також рекреаційно-туристичної індустрії в Україні на сучасному етапі. Висвітлено тенденції розвитку ресторанів та готелів Києва, глобалізаційні тенденції на ринку міжнародного туризму. Визначено закономірності формування та розвитку регіональних туристичних ринків.

Проанализировано сотрудничество в секторе туризма в еврорегионах восточных пограничных земель Польши. Рассмотрены вопросы территориальной организации, развития рекреационного продукта карпатских бальнеологических курортов Словакии, а также рекреационно-туристической индустрии в Украине на современном этапе. Освещены тенденции развития ресторанов и гостинниц Киева, глобализационные тенденции на рынке международного туризма. Определены закономерности формирования и развития региональных туристических рынков.

Висвітлено основні терміни та поняття готельного господарства. Охарактеризовано типи готельних підприємств. Увагу приділено проблемам створення міжнародної системи класифікації готелів, питанням організації надання основних і додаткових готельних послуг, сучасним тенденціям розташування готельних комплексів у структурі міста.

Освещены основные термины и понятия гостиничного хозяйства. Охарактеризованы типы гостиничных предприятий. Уделено внимание проблемам создания международной системы классификации гостиниц, вопросам организации предоставления основных и дополнительных гостиничных услуг, современным тенденциям расположения отельных комплексов в структуре города.

Розглянуто історію розвитку готельної справи та сучасний стан готельного господарства у світі й Україні. Охарактеризовано принципи класифікації засобів розміщення та сертифікації послуг готелів. Розкрито основи господарської діяльності готельних підприємств. Увагу приділено технології прийому й обслуговування гостей у готелі, зокрема, наданню їм основних і додаткових послуг. Висвітлено особливості техніки роботи служб і культури готельного виробництва. Запропоновано класифікацію підприємств розміщення за рівнем комфорту. Проаналізовано особливості розрахунків за проживання та послуги, бронювання номерів і місць у готелі.

Рассмотрены история развития гостиничного дела и современное состояние гостиничного хозяйства в мире и Украине. Охарактеризованы принципы классификации средств размещения и сертификации услуг гостиниц. Раскрыты основы хозяйственной деятельности гостиничных предприятий. Внимание уделено технологии приема и обслуживания гостей в гостинице, в частности, оказанию им основных и дополнительных услуг. Освещены особенности техники работы служб и культуры гостиничного производства. Предложена классификация предприятий размещения по уровню комфорта. Проанализированы особенности расчетов за проживание и услуги, бронирования номеров и мест в гостинице.

Розглянуто передумови та об'єктивні чинники розвитку, функції та структуру туризму. Охарактеризовано територіальну, виробничну та регуляторну складові індустрії туризму. Розкрито механізм функціонування туристичного ринку, питання проектуваня турів, проблеми туристичного маркетингу та менеджменту, національні системи класифікації готелів, особливості складання меню для іноземних туристів.

Рассмотрены предпосылки и факторы развития, функции и структура туризма. Охарактеризованы территориальная, производственная и регуляторные слагаемые индустрии туризма. Раскрыты механизм функционирования туристического рынка, вопросы проектирования туров, проблемы туристического маркетинга и менеджмента, национальные системы классификации гостиниц, особенности составления меню для иностранных туристов.

Розглянуто особливості організації підприємницької діяльності у сфері надання готельних послуг. Наведено характеристику різних типів готелів. Описано систему управління готелем і готельними мережами. Висвітлено питання кадрового забезпечення готельного бізнесу, зокрема, відбору та професійної підготовки персоналу в готелях, розглянуто механізм управління ним. Визначено сутність франчайзингу як форми підприємницької діяльності, встановлено його переваги та недоліки й обгрунтовано перспективи використання в готельному бізнесі. Проаналізовано світовий досвід франчайзингу та його законодавче регулювання, запропоновано шляхи підвищення ефективності й окупності франчайзингового проекту. Розглянуто порядок оформлення договору франчайзингу (комерційної концесії), встановлено підстави для припинення франчайзингових відносин.

Рассмотрены особенности организации предпринимательской деятельности в сфере оказания гостиничных услуг. Приведена характеристика различных типов гостиниц. Описана система управления гостиницей и гостиничной сетью. Освещены вопросы кадрового обеспечения готельного бизнеса, в частности, отбора и профессиональной подготовки персонала в гостиницах, рассмотрен механизм управления им. Определена сущность франчайзинга как формы предпринимательской деятельности, установлены его преимущества и недостатки, обоснованы перспективы использования в готельном бизнесе. Проанализирован мировой опыт франчайзинга и его законодательное регулирование, приведены способы повышения эффективности и окупности франчайзингового проекта. Рассмотрен порядок оформления договора франчайзинга (коммерческой тайны), установлены основания для прекращения франчайзинговых отношений.

Частина Карпатського гірського масиву на території України є надзвичайно сприятливою для розвитку туристичної галузі. Сьогодні заклади готельного типу рекреаційного характеру у регіоні переживають відродження та активний розвиток. Згадані процеси регулюються нещодавно розробленими Держтурадміністрацією України національними стандартами послуг у сфері туризму. Визначено проблеми, пов'язані з впровадженням нормативного регулювання будівництва та організації діяльності закладів розміщення туристів на прикладі малих приватних готелів садибного типу та запропоновано варіанти їх вирішення на підставі аналізу іноземного досвіду в розглянутій галузі.

Досліджено розвиток ідеї прямого оподаткування витрат громадян на споживання у працях провідних іноземних економістів. Порушено питання про можливість використання прямого податку на витрати стосовно монополій, а також закладів, що надають платні послуги населенню (готелів, ресторанів тощо). Обстоюється думка, що за умов фінансової кризи є сенс звільнити від оподаткування ту частину доходу громадян, що направляється на банківські депозити й інвестується в державні цінні папери.

Досліджено архітектурно-планувальну організацію малих готелів за умов природних комплексів - національних природних парків, регіональних ландшафтних парків, біосферних заповідників. Узагальнено досвід проектування, будівництва й експлуатації споруд і виявлено сучасні тенденції та фактори, що впливають на їх розташування та формування. Запропоновано визначення терміна "екоготель" - природоорієнтованого закладу зі зменшеним впливом на навколишнє середовище. Розроблено класифікацію з урахуванням екологічних чинників. Уточнено планувальні параметри основних приміщень екоготелю. Визначено взаємозв'язки та склад функціональних елементів готельного закладу, що залежно від місткості, містобудівних, екологічних і економічних умов може мати скорочений, стандартний і розширений характер. Визначено основні екологічно доцільні принципи розташування, рішень генерального плану й об'ємно-планувального рішення готелів - принципи екологічності, естетичності, контактності. Запропоновано об'ємно-планувальні прийоми забезпечення виявлених принципів. Наведено способи досягнення естетичної виразності, що базуються на увиразненні зв'язку з культурним і природним наповненням території, а також застосуванні екологічних матеріалів і конструктивних систем.

Визначено складові сфери гостинності м.Київ. Висвітлено характер її еволюції у взаємозв'язку зі становленням та розвитком туризму як нової соціокультурної практики в Україні другої половини XIX - початку XX ст. Проаналізовано основні види масових подорожей в Україні, наявність яких зумовлює формування мережі закладів гостинності, що надають послуги відповідним категоріям подорожуючих і які за умов розвитку капіталізму в Україні та спричиненого ним національно-культурного відродження зберігаються (зокрема паломництво) або трансформуються (подорожі з торгівельною метою, краєзнавчі екскурсії) у нові форми, які набувають ознак туризму: ділового й історико-культурного. Охарактеризовано м.Київ як соціокультурну атракцію. Показано його роль як духовного та релігійного центру православ'я у контексті паломництва та релігійної гостинності. Визначено вплив, який Київ здійснив на становлення та розвиток ділового й історико-культурного туризму, еволюцію світської гостинності. Проаналізовано релігійні та світські заклади гостинності як основні складові сфери гостинності міста. Досліджено кількісну та якісну еволюцію київських готелів та інших закладів тимчасового розміщення, закладів харчування. Визначено поступальний характер цієї еволюції.

Вивчено, узагальнено та розв'язано соціальні й економічні проблеми розвитку й ефективного використання кадрового потенціалу готельного господарства за умов ринкової трансформації економіки України. Розвинуто теоретико-методологічні основи дослідження кадрового забезпечення, обгрунтовано принципи формування й ефективного використання персоналу підприємств готельного господарства. Удосконалено методологічні та методичні засади прогнозування зайнятості населення у готельній сфері. Здійснено комплексне оцінювання трансформаційних процесів формування системи кадрового забезпечення готельного господарства України. Розроблено й апробовано методику розрахунку нормативів чисельності працівників для готелів різних категорій і професійно-кваліфікаційних груп. На цій основі побудовано прогноз перспективної чисельності персоналу готельного господарства на період до 2015 р. Запропоновано стратегію кадрового забезпечення розвитку індустрії гостинності та напрямки вдосконалення системи підготовки, перепідготовки та підвищення кваліфікації готельного персоналу.

Теоретично обгрунтовано та розроблено методику навчання учнів початкової школи техніки читання англійською мовою з використанням піктограм і кольорової сигналізації - засобів навчання, які забезпечують процес навчання техніки читання з перших уроків англійської мови. Відзначено, що завдяки піктограмам та кольоровій сигналізації мовні абстракції стають для молодших школярів доступними тому, що за їх використання враховуються особливості сприймання та рівень розвитку мислення учнів даної вікової групи і забезпечуються розуміння та запам'ятовування ними правил читання та безпомилкове установлення графемно-фонемних відповідностей. Запропоновано піктограми, а також визначено кольори для кодування графічних символів. Наведено підсистему вправ для навчання учнів початкової школи техніки читання англійською мовою з використанням зазначених способів навчання та без них. З залученням розробленої методики створено два навчальних посібника з англійської мови для учнів початкової школи.

Розроблено теоретико-методологічні та прикладні засади формування регіональних механізмів розвитку для підприємств готельного бізнесу. Проаналізовано діяльність вітчизняних готелів, розглянуто основні проблеми, тенденції та перспективи розвитку готельного бізнесу, обгрунтовано шляхи зниження загроз для подальшого ефективного функціонування галузі. На підставі результатів маркетингового дослідження й SWOT-аналізу ринку готельних послуг Закарпаття розроблено регіональні механізми розвитку галузі, впровадження яких дозволяє комплексно вирішувати проблеми адаптації готельних підприємств до нових умов господарювання та підвищити рівень їх функціонування до європейських стандартів.

Основні положення дисертації розкривають ті аспекти організаційної системи торгівлі Візантії за епохи переходу від пізньої античності до середньовіччя, які зрідка приваблювали увагу спеціалістів або відрізняються суперечністю трактовок. Зібрані матеріали дозволяють по-новому подивитись на устале уявлення про кризове, дезурбанізаційне становище візантійського ранньосередньовічного суспільства. Вивчення всього континуума та інфраструктури місць торгівлі (ринкових майданів, торговельно-ремісничих кварталів та рядів, майстерень, крамниць, готелів, складів, ярмарок та ін.) говорить про їх розвинутість, вказує на порівняно високий рівень механізмів обміну, що проходили довгу, поступову перебудову на новий лад. Простежується зв'язок цих змін з просторовими структурами господарства греко-римського міста перших віків н.е. і робиться висновок про континуїтетний характер протікаючих процесів.

Наведено доклади, підготовлені вченими та спеціалістами з питань проектування, будівництва й експлуатації металевих конструкцій. Показано особливості проектування стадіонів, готелів, мостів і шляхопроводів з нагоди проведення чемпіонату Європи 2012 року з футболу, розроблено раціональні типи будівельних конструкцій. Висвітлено експериментально-теоретичні дослідження роботи елементів і з'єднань, питання розвитку методів розрахунку та проектування будівельних конструкцій і споруд, проблеми технічної експлуатації, методи оцінювання технічного стану та визначення залишкового ресурсу будівельних конструкцій, проблеми розвитку та вдосконалення нормативної бази в галузі будівництва.

Приведены доклады, подготовленные учеными и специалистами по вопросам проектирования, строительства и эксплуатации металлических конструкций. Показаны особенности проектирования стадионов, гостиниц, мостов и путепроводов по случаю проведения чемпионата Европы 2012 года по футболу, разработаны рациональные типы строительных конструкций. Освещены экспериментально-теоретические исследования работы элементов и соединений, вопросы развития методов расчета и проектирования строительных конструкций и сооружений, проблемы технической эксплуатации, методы оценки технического состояния и определения остаточного ресурса строительных конструкций, проблемы развития и усовершенствования нормативной базы в области строительства.