1. |
Винокуров Н. И. Виноградарство и виноделие античных государств Северного Причерноморья : монография / Н. И. Винокуров. - Симф. : АДЕФ-Украина; Керчь, 2007. - 456 c. - (Боспор. исслед.; Supplementum 3). - Библиогр.: с. 433-449 - рус.Освещена история древнего виноградарства и виноделия, проанализировано воздействие природно-географических условий на развитие данной отрасли в античных государствах Северного Причерноморья. Описаны процесс выращивания винограда и технология винопроизводства, способы древнего виноделия на основе исторического опыта виноградарей и виноделов Крыма, Молдавии, Кавказа и Закавказья. Определена роль виноградарства и виноделия в экономике античных государств. Індекс рубрикатора НБУВ: П26г + Л874г + У03(0)32 + Т3(0)32-7
Рубрики:
Шифр НБУВ: СО27872 Пошук видання у каталогах НБУВ
|