Розглянуто способи використання недеревної продукції лісу на підставі досягнень сучасної науки та передового досвіду. Розкрито шляхи раціонального використання лісових кормових угідь для потреб тваринництва, технології збору, заготівлі дикорослих плодів, ягід, горіхів, грибів, їстівних рослин, а також технології їх переробки на продукти харчування за умов цехів лісових підприємств. Висвітлено питання технології підсочування берези та використання березового соку, заготівлі та первинної переробки лікарських рослин, розвитку бджільництва за умов лісу, роботи підсобних тваринницьких господарств, а також використання лісового фонду для ведення мисливського господарства.

Рассмотрены способы использования недревесной продукции леса на основе достижений современной науки и передового опыта. Раскрыты пути рационального использования лесных кормовых угодий для нужд животноводства, технологии сбора, заготовки дикорастущих плодов, ягод, орехов, грибов, съедобных растений, а также технологии их переработки в продукты питания в условиях цехов лесных предприятий. Освещены вопросы технологии подсочки березы и использования березового сока, заготовки и первичной переработки лекарственных растений, развития пчеловодства в условиях леса, работы подсобных животноводческих хозяйств, а также использования лесного фонда для ведения охотничьего хозяйства.