Наукове обгрунтування технології зберігання та забезпечення якості основної плодоовочевої продукції [Текст] : автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.03 / Турбін Віктор Олексійович ; Херсонський держ. технічний ун-т. - Херсон, 2004. - 36 с.: рис., табл.