Пошуковий запит: (<.>U=Л782.42$<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 16
Представлено документи з 1 до 16
|
|
| | | |
|
| 1. |
ДС75896
Ебралідзе, Іраклій Іраклійович.
Технологія м'яких маргаринів з використанням нових емульгаторів і структуроутворювачів [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.06 / Ебралідзе Іраклій Іраклійович ; Національний технічний ун-т "Харківський політехнічний ін-т". - Х., 2002. - 187 арк. - арк. 139-155
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 2. |
ДС76586
Аргатенко, Тетяна Вікторівна.
Очистка стічних вод маргарино-майонезного виробництва від жирових забруднень [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.23.04 / Аргатенко Тетяна Вікторівна ; Київський національний ун-т будівництва і архітектури. - К., 2002. - 162 арк. - арк. 138-150
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 3. |
РА359642
Кущ, Світлана Петрівна.
Формування асортименту бутербродних маргаринів підвищеної біологічної цінності [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.15 / Кущ Світлана Петрівна ; Київський національний торговельно-економічний ун-т. - К., 2008. - 23 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 4. |
РА319248
Аргатенко, Тетяна Вікторівна.
Очистка стічних вод маргарино-майонезного виробництва від жирових забруднень [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.23.04 / Аргатенко Тетяна Вікторівна ; Київський національний ун-т будівництва і архітектури. - К., 2002. - 16 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 5. |
РА320019
Ебралідзе, Іраклій Іраклійович.
Технологія м'яких маргаринів з використанням нових емульгаторів і структуроутворювачів [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.06 / Ебралідзе Іраклій Іраклійович ; Національний технічний ун-т "Харківський політехнічний ін-т". - Х., 2002. - 19 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 6. |
ВА605159
Тимченко, Валентина Кузьмівна.
Технологія м'яких маргаринів [Текст] : навч. метод. посіб. для студ. спец. 7.091705- "Технологія жирів і жирозамінників" / В. К. Тимченко ; Національний технічний ун-т "Харківський політехнічний ун-т". - Х. : НТУ ХПІ, 2000. - 84 с. - ISBN 966-593-174-1
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 7. |
ВА663254
Тимченко, Валентина Кузьмівна.
Технологія м'яких маргаринів [Текст] : навч. посіб. для студ. спец. 7.091705 - "Технологія жирів і жирозамінників" вищих навч. закл. / В. К. Тимченко. - Х. : НТУ "ХПІ", 2002. - 127 с.: рис., табл. - Бібліогр.: с. 125-126. - ISBN 966-593-249-7
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 8. |
СТ2017
Маргарини м`які. Загальні технічні умови [Текст] / розроб. Л. Горшкова [та ін.]. - Офіц. вид. - Чинний від 01.07.2005. - К. : Держспоживстандарт України, 2005. - ІІІ, 18 с. - (Національний стандарт України)
Рубрики:
Видання зберігається у :
| |
|
| | | |
|
| 9. |
СТ2698
Маргарин. Загальні технічні умови [Текст] / розроб. Л. Горшкова [та ін.]. - Офіц. вид. - Зі скасуванням в Україні ГОСТ 240-85; Чинний від 01.01.2007. - К. : Держспоживстандарт України, 2006. - III, 20 с.: табл. - (Національний стандарт України). - Бібліогр.: с. 19
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 10. |
СТ4390
Продукція маргаринова. Виробництво. Терміни та визначення понять [Текст]. - Вид. офіц. - На заміну ДСТУ 3001-95 ; чинний від 2009-04-01. - К. : Держспоживстандарт України, 2009. - IV, 24 с. - (Національний стандарт України). - Бібліогр.: с. 23
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 11. |
СТ5095
Продукція маргаринова низькокалорійна. Метод вилучення жирової фракції для визначання фізико-хімічних показників [Текст]. - Чинний від 2009-07-01. - К. : Держспоживстандарт України, 2010. - III, 5 с. - (Національний стандарт України)
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 12. |
РА388004
Подлісна, Олена Валеріївна.
Удосконалення технології жирової основи функціональних маргаринів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 / Подлісна Олена Валеріївна ; Нац. техн. ун-т "Харк. політехн. ін-т". - Х., 2012. - 19 с. : рис.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 13. |
ДС130596
Подлісна, Олена Валеріївна.
Удосконалення технології жирової основи функціональних маргаринів [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 / Подлісна Олена Валеріївна ; Нац. техн. ун-т "Харк. політехн. ін-т". - Х., 2011. - 243 арк. : рис., табл. - Бібліогр.: арк. 140-157.
Рубрики:
Видання зберігається у :
| |
|
| | | |
|
| 14. |
РА409827
Арутюнян, Тетяна Володимирівна.
Технологія маргарину та майонезу з використанням пророщених злаків [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 / Арутюнян Тетяна Володимирівна ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т". - Харків, 2014. - 21 с. : рис.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 15. |
РА443155
Гудзь, Ольга Миколаївна.
Удосконалення технології жирових систем зі зниженим вмістом транс-ізомерів жирних кислот для маргаринів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 / Гудзь Ольга Миколаївна ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т". - Харків, 2019. - 20 с. : рис., табл.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 16. |
ДС144024
Кущ, Світлана Петрівна.
Формування асортименту бутербродних маргаринів підвищеної біологічної цінності [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Кущ Світлана Петрівна ; Київ. нац. торг.-екон. ун-т. - Київ, 2008. - 198, [32] арк. : рис., табл. - Бібліогр.: арк. 174-198.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
Простий пошук
Віртуальна довідка