Пошуковий запит: (<.>U=Л874$<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 321
Представлено документи з 1 до 20
|
| | |
|
| | | |
|
| 1. |
РА281541
Емельянов, Владимир Дмитриевич.
Научное обоснование параметров и разработка оборудования для дробления- гребнеотделения винограда [Текст] : автореф.дис...д-ра техн.наук:05.18.12 / Емельянов Владимир Дмитриевич ; Одесский технологический ин-т пищевой промышленности. - О., 1992. - 55 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 2. |
ДС41214/c прил
Емельянов, Владимир Дмитриевич.
Научное обоснование параметров и разработка оборудования для дробления- гребнеотделения винограда [Текст] : дис...д-ра техн.наук:05.18.12 / Емельянов Владимир Дмитриевич ; НИИ винограда и вина "Магарач". - Ялта, 1992. - 301 л.+137л.прил.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 3. |
РА280807
Черноусова, Инна Владимировна.
Разработка технологии биологической переработки коньячной барды на основе применения высших базидиальных грибов [Текст] : автореф.дис...канд.техн.наук:03.00.23 / Черноусова Инна Владимировна ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 1993. - 23 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 4. |
РА281498
Калмикова, Ірина Семенівна.
Застосування електроплазмолізу для інтенсифікації видобування фенольних речовин із винограду в технології червоних столових вин і натурального соку? [Текст] : автореф.дис...канд.техн.наук:05.18.13;05.18.07 / Калмикова Ірина Семенівна ; Одеський технологічний ін-т харчової промисловості. - О., 1993. - 18 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 5. |
ДС40420сл
Филиппова, Галина Борисовна.
Обоснование механизма и разработка методов контроля свободнорадикального окисления вин [Текст] : дис...канд.техн.наук:05.18.07 / Филиппова Галина Борисовна ; АН Украины, Физ.-хим. ин-т им. А. В. Богатского. - Ялта, 1993. - 164 с. - Библиогр.:с.130-145
Для сл.пользования
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 6. |
ДС42873
Щелкунов, Леонид Федорович.
Характеристика вторичных ресурсов переработки винограда и технология консервирования пищевых продуктов на их основе [Текст] : дис...канд.техн.наук:05.18.13 / Щелкунов Леонид Федорович ; Одесский технологический ин-т пищевой промышленности им. М.В.Ломоносова. - О., 1993. - 260 л.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 7. |
ДС49520/прил.
Кудрицкая, Таиса Георгиевна.
Научные основы повышения качества виноградных вин путем оптимизации процессов их производства [Текст] : дис... д-ра техн. наук: 05.18.07 / Кудрицкая Таиса Георгиевна ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 1993. - 168 с.+301 c. прил.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 8. |
РА280771сл
Филиппова, Галина Борисовна.
Обоснование механизма и разработка методов контроля свободнорадикального окисления вин [Текст] : автореф.дис...канд.техн.наук:05.118.07 / Филиппова Галина Борисовна ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 1993. - 24 с. - Для сл.пользования
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 9. |
ДС42219
Семененко, Владимир Николаевич.
Разработка технологии крепкого напитка из слабоградусных виноматериалов [Текст] : дис...канд.техн.наук:05.18.07 / Семененко Владимир Николаевич ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 1993. - 191 л.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 10. |
ДС40651
Черноусова, Инна Владимировна.
Разработка технологии биологической переработки коньячной барды на основе применения высших базидиальных грибов [Текст] : дис...канд.техн.наук:03.00.23 / Черноусова Инна Владимировна ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 1993. - 191 л. - Библиогр.:л.102-123
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 11. |
СО23541
Книга о вине [Текст] / Я. Ена [и др.]. - Донецк : [б.в.], 1994. - 256 с.: ил. - ISBN 5-86938-039-1
Рубрики:
Географічні рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 12. |
РА289404
Арпентин, Георгий Николаевич.
Основы технологии столовых вин с повышенной пищевой ценностью и их медико-биологическая оценка [Текст] : автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.07 / Арпентин Георгий Николаевич ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 1994. - 48 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 13. |
ДС51458 с пр.1
Арпентин, Георгий Николаевич.
Основы технологии столовых вин с повышенной пищевой ценностью и их медико- биологическая оценка [Текст] : дис... д-ра техн. наук: 05.18.07 / Арпентин Георгий Николаевич ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 1994. - 290 л.+прил. С.: 291-396
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 14. |
ДС49343сл
Литовченко, Александр Михайлович.
Разработка и внедрение рациональной технологии комплексного использования плодов, ягод, винограда и другого растительного сырья для получения соков, напитков и вин повышенной биологической ценности [Текст] : дис...д-ра техн. наук: 05.18.07 / Литовченко Александр Михайлович ; УААН, Ин-т садоводства. - К., 1994. - 391 л.
Для сл. пользования.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 15. |
РА290448сл
Литовченко, Александр Михайлович.
Разработка и внедрение рациональной технологии комплексного использования плодов, ягод, винограда и другого растительного сырья для получения напитков повышенной биологической ценности [Текст] : автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.07 / Литовченко Александр Михайлович ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 1994. - 62 с.
Для сл. пользования
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 16. |
ДС45516
Кулик, Анатолий Валентинович.
Разработка и внедрение эффективных технологий переработки сладкой виноградной выжимки и дрожжей [Текст] : дис...канд.техн.наук:05.18.07 / Кулик Анатолий Валентинович ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 1994. - 130 л. - л.:51-58
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 17. |
РА293107
Косюра, Владимир Терентьевич.
Разработка системного принципа управления качеством продукции в виноделии [Текст] : автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.07 / Косюра Владимир Терентьевич ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 1995. - 52 с.
Рубрики:
Географічні рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 18. |
ДС53108 с пр.1
Косюра, Владимир Терентьевич.
Разработка системного принципа управления качеством продукции в виноделии [Текст] : дис... д-ра техн. наук: 05.18.07 / Косюра Владимир Терентьевич ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 1995. - 211 л.+прил.
Рубрики:
Географічні рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 19. |
ДС48712
Жавжарова, Ольга Константиновна.
Повышение эффективности системы контроля показателей безопасности в винодельческой промышленности [Текст] : дис...канд. техн. наук: 05.18.07 / Жавжарова Ольга Константиновна ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 1995. - 176 л.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 20. |
ВА568024
Виноградарство і виноробство (на фермерських господарствах, малих підприємствах і в домашніх умовах) [Текст] : навч. посібник для студ. спец. "Технологія бродильних виробництв і виноробство" / Ф. Малик [и др.] ; Український держ. ун-т харчових технологій. - К. : [б.в.], 1995. - 303 с. - ISBN 5-7763-1841-6
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
| | |
Простий пошук
Віртуальна довідка
