Пошуковий запит: (<.>U=Л874.1$<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 37
Представлено документи з 1 до 20
|
| |
|
| | |
|
1. | ДС51458 с пр.1
Арпентин, Георгий Николаевич. Основы технологии столовых вин с повышенной пищевой ценностью и их медико- биологическая оценка [Текст] : дис... д-ра техн. наук: 05.18.07 / Арпентин Георгий Николаевич ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 1994. - 290 л.+прил. С.: 291-396
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | |
|
2. | ДС86627
Шарапова, Татьяна Александровна. Разработка методов оценки и способа активации танина для стабилизации белых столовых виноматериалов [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Шарапова Татьяна Александровна ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 2004. - 182 л. - Библиогр.: л. 119-135
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | |
|
3. | ДС74833
Толстенко, Дмитрий Павлович. Разработка методики определения оптимальной схемы обработки белых столовых виноматериалов [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Толстенко Дмитрий Павлович ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 2002. - 148 л. - Библиогр.: л. 111-121
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | |
|
4. | ДС101889
Гемаев, Хасан Зубаевич. Совершенствование технологии производства белых столовых вин на основе использования препаратов древесины дуба [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Гемаев Хасан Зубаевич ; Нац. ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 2007. - 185 л. - Библиогр.: л. 122-131
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | |
|
5. | ДС49520/прил.
Кудрицкая, Таиса Георгиевна. Научные основы повышения качества виноградных вин путем оптимизации процессов их производства [Текст] : дис... д-ра техн. наук: 05.18.07 / Кудрицкая Таиса Георгиевна ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 1993. - 168 с.+301 c. прил.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | |
|
6. | ДС66538
Билько, Марина Владимировна. Разработка технологических приемов формирования сортового аромата при производстве столовых виноматериалов [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Билько Марина Владимировна ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 2000. - 191 л. - л. 108-120
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | |
|
7. | ДС67412
Носик, Оксана Сергеевна. Разработка методики выявления фальсификации столовых сухих марочных вин [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Носик Оксана Сергеевна ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 2000. - 213 л. - л. 144-158
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | |
|
8. | ДС56572
Гержикова, Виктория Григорьевна. Биотехнологические основы повышения качества столовых и шампанских виноматериалов [Текст] : дис... д-ра техн. наук: 05.18.19 / Гержикова Виктория Григорьевна ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 1997. - 319 л.+ 112л. прил. Две кн. единицы
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | |
|
9. | ДС67560
Храмченкова, Ирина Валериевна. Разработка системы контроля процесса созревания ординарных белых крепких виноматериалов [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Храмченкова Ирина Валериевна ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 2000. - 292 л. - л. 154-175
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | |
|
10. | РА289404
Арпентин, Георгий Николаевич. Основы технологии столовых вин с повышенной пищевой ценностью и их медико-биологическая оценка [Текст] : автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.07 / Арпентин Георгий Николаевич ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 1994. - 48 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | |
|
11. | РА350365
Гемаєв, Хасан Зубайович. Удосконалення технології виробництва білих столових вин на основі використання препаратів деревини дуба [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Гемаєв Хасан Зубайович ; Нац. ін-т винограду і вина "Магарач". - Ялта, 2007. - 18 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | |
|
12. | РА366579
Геок, Вікторія Миколаївна. Удосконалення технології напівсухих і напівсолодких столових вин на основі недобродів [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / Геок Вікторія Миколаївна ; Нац. ін-т винограду і вина "Магарач". - Ялта, 2009. - 20 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | |
|
13. | РА281498
Калмикова, Ірина Семенівна. Застосування електроплазмолізу для інтенсифікації видобування фенольних речовин із винограду в технології червоних столових вин і натурального соку? [Текст] : автореф.дис...канд.техн.наук:05.18.13;05.18.07 / Калмикова Ірина Семенівна ; Одеський технологічний ін-т харчової промисловості. - О., 1993. - 18 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | |
|
14. | РА299428
Гержикова, Вікторія Григорівна. Біотехнологічні основи підвищення якості столових і шампанських виноматеріалів [Текст] : автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.19 / Гержикова Вікторія Григорівна ; УААН, Ін-т винограду і вина "Магарач". - Ялта, 1997. - 47 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | |
|
15. | РА300476
Анікіна, Надія Станіславівна. Розробка системи фізико-хімічних показників столових вин для виявлення фальсифікації шляхом розведення водою [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Анікіна Надія Станіславівна ; УААН, Ін-т винограду і вина "Магарач". - Ялта, 1998. - 16 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | |
|
16. | РА310429
Храмченкова, Ірина Валеріївна. Розробка системи контролю процесу визрівання ординарних білих міцних виноматеріалів [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Храмченкова Ірина Валеріївна ; УААН, Ін-т винограду і вина "Магарач". - Ялта, 2000. - 18 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | |
|
17. | РА310945
Носик, Оксана Сергіївна. Розробка методики виявлення фальсифікації столових сухих марочних вин [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Носик Оксана Сергіївна ; УААН, Ін-т винограду і вина "Магарач". - Ялта, 2000. - 18 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | |
|
18. | РА311008
Білько, Марина Володимирівна. Розробка технологічних прийомів формування сортового аромату при виробництві столових виноматеріалів [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Білько Марина Володимирівна ; УААН, Ін-т винограду і вина "Магарач". - Ялта, 2000. - 18 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | |
|
19. | РА318394
Толстенко, Дмитро Павлович. Розробка методики визначення оптимальної схеми обробки білих столових виноматеріалів [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Толстенко Дмитро Павлович ; УААН, Ін-т винограду і вина "Магарач". - Ялта, 2002. - 18 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | |
|
20. | РА329451
Хачатрян, Карен Татулович. Совершенствование технологий производства натуральных полусухих, полусладких и сладких вин [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.06 / Хачатрян Карен Татулович ; Научно-производственное и проектное ГЗАО "Парен", Армянская сельскохозяйственная академия. - Ереван, 2004. - 16 с. Описано по переводу. - Текст на арм. яз.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
| |