Пошуковий запит: (<.>U=Л823.2$<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 14
Представлено документи з 1 до 14
|
|
| | | |
|
| 1. |
ДС54952
Альджу Мариана
Совершенствование технологии производства крупы из пшеницы [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.02 / Альджу Мариана ; Одесская гос. академия пищевых технологий. - О., 1996. - 184 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 2. |
ДС60891
Моргун, Валентина Алексеевна.
Научные основы технологий производства пшеничной муки и крупы повышенной пищевой ценности [Текст] : дис... д-ра техн. наук: 05.18.02 / Моргун Валентина Алексеевна ; Одесская гос. академия пищевых технологий. - О., 1999. - 443 л. - л. 287-323
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 3. |
РА304424
Моргун, Валентина Олексіївна.
Наукові основи технологій виробництва пшеничного борошна і крупи підвищеної харчової цінності [Текст] : автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.02 / Моргун Валентина Олексіївна ; Одеська держ. академія харчових технологій. - О., 1999. - 35 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 4. |
РА294247
Альджу Мариана
Совершенствование технологии производства крупы из пшеницы [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.02 / Альджу Мариана ; Одесская гос. академия пищевых технологий. - О., 1996. - 23 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 5. |
СТ1443
Борошно пшеничне і манні крупи з твердої пшениці. Визначання домішок тваринного походження (ISO 11050:1993, MOD) [Текст] / розроб. Г. Гуменюк [та ін.]. - Офіц. вид. - Чинний від 01.01.2005. - К. : Держспоживстандарт України, 2004. - ІV, 13 с. - (Національний стандарт України)
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 6. |
СТ1444
Борошно із твердої пшениці і крупи манні. Визначання вмісту жовтого пігмента (ISO 11052:1994, MOD) [Текст] / розроб. Г. Гуменюк [та ін.]. - Офіц. вид. - Чинний від 01.01.2005. - К. : Держспоживстандарт України, 2004. - ІV. 6 с. - (Національний стандарт України)
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 7. |
СТ5400/2
Пшениця і пшеничне борошно. Вміст клейковини [Текст]. - К. : Держспоживстандарт України. - (Національний стандарт України).
Ч. 2 : ДСТУ ISO 21415-2:2009. Визначання сирої клейковини механічним способом (ISO 21415-2:2006, IDT). - На заміну ДСТУ 4253:2003 та зі скасуванням ГОСТ 28796-90 (ИСО 5531-78) ; Чинний від 2011-07-01. - К., 2011. - IV, 9 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 8. |
СТ5400/1
Пшениця і пшеничне борошно. Вміст клейковини [Текст]. - К. : Держспоживстандарт України. - (Національний стандарт України).
Ч. 1 : Визначання сирої клейковини ручним способом (ISO 21415-1:2006, IDT). - На заміну ДСТУ ISO 5531:2004 ; Чинний від 2011-07-01. - К., 2011. - IV, 8 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 9. |
MFI2149/1-2
Tamagni, Paolo.
Einfluss der Kochextrusion auf physico-chemische und physiologische Eigenschaften von Produkten aus Weizenvellkornmehl [Text] : Abh. / P. Tamagni ; Eidgenössische Technische Hochschule Zürich. - Zürich : [б.в.], 1994. - 167 S.:Abb. - (Diss ETH ; 10967)
2 mfishe
Рубрики:
Видання зберігається у :
| |
|
| | | |
|
| 10. |
СТ6490
Пшениця, жито та борошно з них, пшениця тверда й манні крупи з твердої пшениці. Визначення числа падіння методом Хагберга-Пертена (Hagberg-Perten) (ISO 3093:2004, IDT) [Текст]. - Чинний від 2011-01-01. - К. : Держспоживстандарт України, 2013. - IV, 11 с. : рис., табл. - (Національний стандарт України)
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 11. |
СТ6488
Крупи манні з твердої пшениці. Метод визначення неподрібненої фракції (ISO 15793:2000, IDT) [Текст]. - Чинний від 2011-01-01. - К. : Держспоживстандарт України, 2013. - IV, 6 с. : табл. - (Національний стандарт України)
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 12. |
СТ7890
Крупи пшеничні. Технічні умови [Текст]. - Чинний від 2016-08-01. - Київ : УкрНДНЦ, 2016. - III, 9 с. : табл. - (Національний стандарт України). - Бібліогр.: с. 9.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 13. |
РА429892
Возіян, Валерія Валеріївна.
Розробка технології виробництва круп'яних продуктів із зерна пшениці спельти [Текст] : автореф. дис. ... канд. с.-г. наук : 06.01.15 / Возіян Валерія Валеріївна ; Уман. нац. ун-т садівництва. - Умань, 2017. - 24 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с.17-20
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 14. |
РА438151
Ізмайлова, Олена Олександрівна.
Удосконалення технології пшеничних зернових пластівців підвищеної біологічної цінності [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.02 / Ізмайлова Олена Олександрівна ; Нац. ун-т харч. технологій. - Київ, 2019. - 20 с. : рис., табл.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
Простий пошук
Віртуальна довідка