Ключові слова: Борошномельне виробництво
Доброго дня! Пропонуємо переглянути наступні матеріали. Також рекомендуємо самостійно ознайомитись з систематичним картковим каталогом, який розташований у приміщенні Головного корпусу НБУВ за адресою: проспект 40-річчя Жовтня, 3; самостійно здійснити пошук у каталогах та інформаційних ресурсах , розміщених на сайті НБУВ (див. посилання):
Видання є в НБУВ: 
ВА745940 Демчак І. М. Методичні положення визначення економічних норм і нормативів на виробництво продуктів
борошномельно-круп'яної промисловості / І. М. Демчак, В. І. Ковальчук, О. М. Полонська, Л. П. Корніяш, А. Л. Солошонок ; М-во аграр. політики та продовольства України, Укр. НДІ продуктивності АПК. — К., 2011. — 124 с.,
ВА714029 Дацишин О.В. Технологічне обладнання зернопереробних та олійних виробництв: навч. посіб. / О.В. Дацишин, А.І. Ткачук, О.В. Гвоздєв, Ф.Ю. Ялпачик, В.О. Гвоздєв. — Вінниця: Нова Кн., 2008. — 488 с.,
ВА635357 Розвиток ринкових відносин в АПК України [Текст] : зб. наук. праць / НАН України, Інститут економіки ; відп. ред. редкол. В. Д. Слюсар [та ін.]. - К. : [б.в.], 2001. - 144 с.,
ВА581665 Шмалев, Петр Иванович. Мельница на Днепре [Текст] : краткий очерк истории Днепропетровского комбината хлебопродуктов / П. И. Шмалев. - Днепропетровск : Пороги, 1997. - 235 с.,
ВС36947 Могучева, Эстелла Павловна. Проектирование мельниц [Текст] : учеб. пособие / Э. П. Могучева, Л. В. Устинова ; Алтайский гос. технический ун-т им. И.И.Ползунова. - Барнаул : Издательство АлтГТУ, 2001. - 236 с.,
ВА606780 Айзикович, Леонид Ефимович. Технология производства пшеничной и ржаной муки [Текст] / Л. Е. Айзикович, Хорцев. Борис Николаевич ; спец. ред. П. П. Тарутин. - М. : Заготиздат, 1954. - 519 с.,
ВА641408 Бутковский, Вячеслав Аронович.Технологическое оборудование мукомольного производства [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по спец. "Технология хранения и переработки зерна", "Машины и аппараты пищевых производств" / В. А. Бутковский, Г. Е. Птушкина. - М. : ГП "Журнал Хлебопродукты", 1999. - 202 с. ,
ВА673297 Автоматизовані системи контролю та керування процесами зернопереробки на млинах [Текст] / В. М. Горбенко [и др.]. - К. : Техніка, 2005. - 188 с.,
Р89243 Пузік, Людмила Михайлівна. Переробка зерна на крупи та
борошно [Текст] : лекція / Л. М. Пузік ; Харківський держ. аграрний ун-т ім. В.В.Докучаєва. - Х. : [б.в.], 1999. - 27 с.,
СО23873 Правила оранізації і ведення технологічного процесу на
борошномельних заводах [Текст] / Київський ін-т хлібопродуктів. - К. : [б.в.], 1998. - 145 с.,
СТ1684 Продукти з меленого зерна [Текст] ; Визначання кислотного числа жиру (ISO 7305:1998, MOD) / розроб. Г. Гуменюк [та ін.] ; . - Офіц. вид. - Чинний від 01.07.2005. - К. : Держспоживстандарт України, 2005. - ІV, 6 с. - (Національний стандарт України),
СТ2304 Борошно пшеничне та житнє. Загальні настанови щодо розроблення хлібопекарських випробувань (ISO 6820-1985, IDT) [Текст] / пер. і наук.-техн. ред. Л. Гуленко [та ін.]. - Офіц. вид. - Чинний від 01.04.2006. - К. : Держспоживстандарт України, 2006. - ІV, 6 с. - (Національний стандарт України),
Ж68937 Стрішенець О.
Борошномельне виробництво Волинського воєводства у другій половині XVI - середині XVII ст. / О. Стрішенець // Наук. зап. Терноп. держ. пед. ун-ту ім. В.Гнатюка. Сер. Економіка . — 2001. — Вип. 9. — С. 45-55. ,
Ж69583/Сер.А Борухсон В.Е. Автоматизированная система интерпретации производственных ситуаций на примере мукомольного завода / В.Е. Борухсон // Вісн. Донец. ун-ту. Сер. А. Природн. науки . — 2003. — N 1. — С. 338-344. ,
Ж69879 Дмитрук Є.А. Ефективність переробки зерна в
борошно при відборі дрібної фракції / Є.А. Дмитрук, В.Б. Ільчук, Г.С. Гайдай, О.А. Чорний // Наук. пр. Нац. ун-ту харч. технологій . — 2008. — N 25, ч. 2. — С. 18-19.
Каталоги
Простий пошук
Віртуальна довідка
Відповідь бібліотекаря
