 Віртуальна довідка Тематичний інтернет-навігатор Наукова електронна бібліотека Автореферати дисертацій Реферативна база даних Книжкові видання та компакт-диски Журнали та продовжувані видання
 |
Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер
"Mozilla Firefox" |
|
|
Пошуковий запит: (<.>K=ХІМІЧНИЙ$<.>+<.>K=РОЗПАД$<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 8
Представлено документи з 1 до 8
|
| 1. |
Запитує: Ірина (22.12.2011)
Тема запиту: Технологія виготовлення плавлених сирів, їх асортимент, хімічний склад. Особливості приготування ковбасних сирів, продуктовий розрахунок. предмет - харчові технології. Дякую за допомогу в пошуку. |
Примітка: написание курсовой
Ключові слова: виготовлення плавлених сирів -- харчові технології -- продуктовий розрахунок -- ковбасні сири
Добрий день! На Ваш запит пропонуємо:  Видання є в НБУВ:  РА333335 Бовкун, Алла Олександрівна. Дослідження фізико-хімічних процесів плавлення і розробка технології пастоподібних плавлених сирів з використанням кисломолочного сиру [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.04 / Бовкун Алла Олександрівна ; Національний ун-т харчових технологій. - К., 2004. - 20 с., Ж14378 Єресько Г.О., Гуляєв-Зайцев Вісник аграрної науки. - 2001.-№9.- С.62-64.С.С., Бовкун А.О. Фізико-хімічні процесі виробництва пастоподібних плавлених сирів на основі кисломолочного сиру, Ж28338 Харчова і переробна промисловість - 2002 - №9.-С.22-23. Бовкун А.О. Високоякісні плавлені сири, Ж69944 Вдосконалення технології і розробка нормативної документації на виробництво м'яких сирів / Г.М. Ножечкіна // Вісн. Полтав. держ. аграр. акад. — 2010. — N 1. — С. 67-71.(На базі аналізу одержаних результатів досліджень складу та якості молока у східному регіоні лісостепової природнокліматичної зони України підібрано й перевірено за виробничих умов раціональні технологічні операції для усунення окремих вад та поліпшення сиропридатності молока; експериментально визначено середньомісячні розрахункові коефіцієнти й спрощено методику розрахунку нормалізації; розраховано сезонні норми втрат і витрат сировини. Це дозволило вдосконалити традиційні технології м'яких сичужних сирів Камамбер і Брі й розробити нормативну документацію ТУ У 15.5-20025019-002:2009 "Сири м'які". Вдосконалені технології м'яких сирів впроваджено у виробництво.), Ж14378 Використання зернових наповнювачів при виробництві сиркових виробів / Л.А. Млечко, Т.В. Пічкур // Вісн. аграр. науки. — 2002. — N 6 . — С. 71-73. , Ж69765/тов. Вісник Львівської комерційної академії / Ред.: Б.Д. Семак. — Л., 2008. — 190 с.( Розглянуто питання виробництва екологічно чистих харчових продуктів в Україні. Проаналізовано шляхи та напрями покращення споживних властивостей кондитерських виробів на вафельній основі, асортименту плавлених сирів, кавових напоїв, мармеладу. ), ВА578615 Молочна справа: Підруч. для студ. і викл. вузів / Р.Й. Кравців, В.І. Хоменко, Я.Ю. Островський. — К.: Вища школа, 1998. — 279 с. (Описано поживну цінність, фізичний і хімічний склад, технологію одержання, переробки, транспортування, зберігання і сепарування молока і молокопродуктів (кисломолочних продуктів, масла, сиру), вплив різних факторів на їх склад і властивості. ), ВА609048 Кириллова, Лариса Григорьевна. Технология сыра [Текст] : учеб. пособие / Л. Г. Кириллова, Л. В. Батищева ; Воронежская гос. технологическая академия. - Воронеж : [б.и.], 2000. - 56 с., РА334680 Метельська, Наталія Станіславівна. Формування асортименту плавлених сирів підвищеної біологічної цінності [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.15 / Метельська Наталія Станіславівна ; Київський національний торговельно-економічний ун-т. - К., 2005. - 21 с., ВА599343 Туринський, Василь Михайлович. Технологія виробництва овечих сирів в колективних і фермерських господарствах [Текст] / В. М. Туринський [та ін]. - К. : БМТ, 2000. - 135 с., СТ2957 Сири плавлені. Загальні технічні умови [Текст] / розроб. Ю. Орлюк [та ін.]. - Вид. офіц. - На заміну РСТ УРСР 1434-92; Чинний від 01.07.2007. - К. : Держспоживстандарт України, 2007. - III, 14 с., СТ2799 Сир і плавлений сир. Визначення загального вмісту сухих речовин (контрольний метод) (ISO 5534:2004 IDF 4:2004, IDT) [Текст] / пер. і наук.-техн. ред. А. Українець [та ін.]. - Вид. офіц. - Чинний від 01.10.2006. - К. : Держспоживстандарт України, 2007. - IV, 6 с. , ВА716543 Сири [Текст] : довідник / авт.-упоряд. В. С. Тимошенко ; заг. ред. В. Л. Іванов. - Л. : Леонорм-СТАНДАРТ, 2008. - 144 с.
 НАУКОВІ НАПРЯМИ ОПТИМІЗАЦІЇ СТВОРЕННЯ ЕКОНОМІЧНИХ НОРМ І НОРМАТИВІВ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА МОЛОЧНОЇ ПРОДУКЦІЇ, ТЕХНОЛОГІЯ СИРУ, НОВЕ В ТЕХНОЛОГІЇ ПЛАВЛЕНИХ СИРІВ, ПРОДУКТОВий ПОРТФЕЛь СИРНОЇ ПРОДУКЦІЇ УКРАЇНИ, ВИКОРИСТАННЯ СИРОВАТКИ У ПРОЦЕСІ ВИРОБНИЦТВА РОЗСІЛЬНИХ СИРІВ, РОЗРОБКА АПАРАТУРНО-ТЕХНОЛОГІЧНОЇ СХЕМИ ВИРОБНИЦТВА М'ЯКИХ СИРІВ ТА РОЗСОЛЬНОГО СИРУ ФЕТА, ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПЛАВЛЕНОГО СЫРА, Технология производства плавленного сыра., ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПЛАВЛЕНОГО СЫРА, НОВА ШКАЛА ДЛЯ ОЦІНЮВАННЯ ЯКОСТІ ПЛАВЛЕНИХ СИРІВ І ПЛАВЛЕНИХ СИРНИХ ПРОДУКТІВ, ПРОИЗВОДСТВО ПЛАВЛЕНЫХ СЫРОВ НА ОСНОВЕ СУХИХ ИНГРЕДИЕНТОВ., ДОСЛІДЖЕННЯ АДГЕЗІЙНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ СИРНОЇ ПИЛЮКИ, ВДОСКОНАЛЕННЯ МЕТОДИКИ РОЗРАХУНКУ НОРМАЛІЗАЦІЇ МОЛОКА У ВИРОБНИЦТВІ СИРІВ
|
| | 2. |
Запитує: Влад (27.11.2013)
Тема запиту: Прошу Вашої допомоги в пошуку інформації на тему: "Розвиток і розміщення хімічного комплексу світу". Матеріал потрібний для допомоги в написанні курсової роботи |
Ключові слова: хімічний комплекс світу
Доброго дня! Пропонуємо переглянути наступний список джерел. Також радимо здійснити самостійний пошук у систематичному картковому каталозі, розташованому в головному корпусі НБУВ за адресою: м. Київ, проспект 40-річчя Жовтня, 3 (Див. посилання). Видання є в НБУВ: Ж14738 Сухомлинов А. Б. Развитие инструментальных методов и аналитический контроль в химической промышленности / А. Б. Сухомлинов // Хім. пром-сть України. - 2000. - № 1-2. - С. 108-116. (Подано огляд наукових праць з теорії та методології інструментальних (електрохімічних, оптичних та хроматографічних) методів аналізу, виконаних співробітниками Державного науково-дослідного і проектного інституту хімічних технологій за період з 1959 до 1999 року. Подано інформацію щодо технологічних процесів хімічного виробництва, в яких знайшли застосування розроблені методи аналітичного контролю).
Сидорко Н. Л. Роль факторів у територіальній організації хімічного комплексу регіону / Н. Л. Сидорко // Економіка і регіон. – 2008. - № 4. – С. 106-109., Шубін О. О. Стан розвитку українського ринку хімічної продукції в контексті світових тенденцій / О. О. Шубін // Вісник Донецького національного університету економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського. Сер. Економічні науки. – 2008. - № 4. – С. 5-8., Губатенко Н. И. Потенциал улучшения энергоэффективности химической промышленности в контексте мировой энергетической безопасности / Н. И. Губатенко // Проблемы развития внешнеэкономических связей и привлечения иностранных инвестиций: региональный аспект : сборник научных трудов. – Донецк, 2009. – Ч. 1. - С. 162-167., Янковский Н. А. Перспективы украинских производителей на мировом рынке минеральных удобрений / Н. А. Янковский // Проблемы развития внешнеэкономических связей и привлечения иностранных инвестиций: региональный аспект : сборник научных трудов. – Донецк, 2008. – Ч. 1. – С. 25-30., Бондаренко Ю. В. Особливості та тенденції торгівлі продукцією хімічної промисловості України на зовнішньому ринку / Ю. В. Бондаренко // Культура народов Причерноморья. – 2012. - № 222. – С. 30-33., Зал каталогів
|
| | 3. |
Запитує: Світлана (26.08.2015)
Тема запиту: Доброго дня! Підкажіть, будь ласка, чи є у фондах НБУВ така література: Особливості внутрішньополітичного розвитку Югославії (80-ті рр. XX ст.) // Питання історії нового та новітнього часу. – Вип. 7. – Чернівці,“Рута”, 2000. Політика Югославії по відношенню до Руху неприєднання (70-80-ті роки XX ст.) // Вісник Луганського державного педагогічного університету імені Тараса Шевченка. -№12. Історичні науки. Педагогічні науки.– Луганськ: Вид-во ЛДПУ, 2000. Розпад Югославії і Рух неприєднання / політичний аспект проблеми // Саграtіса-Карпатика.– Вип. 14. Проблеми вітчизняної і зарубіжної історії з найдавніших часів до наших днів. – Ужгород: УжНУ, 2002. Головні напрямки діяльності Руху неприєднання в постхолодну добу/Науковий вісник Ужгородського державного університету. - Сер. Історія. - Вип. 3. - Ужгород: Вид-во В.Падяка, 1998. Югославія напередодні розпаду (політичний аспект проблеми) // СаграІіса-Карпатика. - Вип. 11. Проблеми історії та етнографії України.- Ужгород: Два кольори, 2001. Матьовка М. П. Рух Неприєднання: стан і перспективи розвитку (60 - 90-ті роки ХХ ст.) / М. П. Матьовка; Ужгород. держ. ун-т. - Ужгород : Патент, 1998. - 192 c. Матьовка М. П. Україна у співробітництві з Рухом неприєднання (90-і роки ХХ століття) / М. П. Матьовка // Міжнар. зв'язки України: наук. пошуки і знахідки: Міжвід. зб. наук. пр. - 2001. - Вип. 10. Дякую! |
Ключові слова: Питання історії нового та новітнього часу -- Вісник Луганського державного педагогічного університету імені Тараса Шевченка -- Саграtіса-Карпатика -- Науковий вісник Ужгородського державного університету -- Матьовка М. П. Рух Неприєднання: стан і перспективи розвитку (60 - 90-ті роки ХХ ст.) -- Міжнар. зв'язки України: наук. пошуки і знахідки
Добрий день! Потрібні Вам видання зберігаються у фондах НБУВ за адресою: м. Київ, проспект 40-річчя Жовтня, 3. Видання є в НБУВ: ВА588063 Матьовка М. П. Рух неприєднання: стан і перспективи розвитку (60- 90-ті роки ХХ ст.) / М. П. Матьовка ; Ужгородський держ. ун-т. - Ужгород : Патент, 1998. - 192 с., Ж70236/2000/7 Особливості внутрішньополітичного розвитку Югославії(80-ті рр. XX ст.) // Питання історії нового та новітнього часу : зб. наук. статей. – Чернівці,“Рута”, 2000. – Вип. 7., Ж69372/2000/12 Політика Югославії по відношенню до Руху неприєднання (70-80-ті роки XX ст.) // Вісн. Луганського держ. пед. ун-у ім. Тараса Шевченка. - Сер.: Історичні науки. Педагогічні науки. – Луганськ : ЛДПУ, 2000. - №12., Ж68850:іст./1999/3 Головні напрямки діяльності Руху неприєднання в постхолодну добу / Наук. вісн. Ужгородського держ. ун-ту. - Сер. Історія. - Ужгород : Вид-во В. Падяка, 1998. - Вип. 3., Ж68306/2001/10 Матьовка М. П. Україна у співробітництві з Рухом неприєднання (90-і роки ХХ століття) / М. П. Матьовка // Міжнар. зв'язки України: наук. пошуки і знахідки : міжвід. зб. наук. пр. - 2001. - Вип. 10.
|
| | 4. |
Запитує: Зоряна (05.12.2017)
Тема запиту: Хімічний аналіз фторхінолонів. Формула, взаємозв'язок будови та дії, добування, методи ідентифікації та кількісного визначення. |
Ключові слова: фторхінолони -- хімічний аналіз -- методи ідентифікації
Доброго дня! Сподіваємося, Вам стануть у нагоді наступні джерела. Також рекоменуємо здійснити додатковий самостійний пошук у базі "Наукова періодика України" (див. посилання) те реферативній базі даних НБУВ (дис. посилання). Видання є в НБУВ: ВС38838 Туркевич М. М. Фармацевтична хімія (стероїдні гормони, їх синтетичні замінники і гетероциклічні сполуки як лікарські засоби : підручник / М. М. Туркевич, О. В. Владзімірська, Р. Б. Лесик. - Вінниця : Нова кн., 2003. - 463 c. (Описано стероїдні гормони та їх синтетичні аналоги, <$Ebeta>-адреноблокатори, антагоністи іонів кальцію, нейролептиків, похідних бенздіазепінів та інших гетероциклічних сполук. Значну увагу приділено <$Ebeta>-лактамним антибіотикам, сучасним синтетичним антибіотикам - фторхінолонам. Висвітлено хімічну структуру ліків та проаналізовано її вплив на фармакологічну активність, аналітико-функціональні групи і на їх основі - реакції ідентифікації і кількісного визначення ліків.), Ж28227 Аналіз фармацевтичного ринку антибактеріальних засобів фторхінолонового ряду / О. Р. Левицька, Б. П. Громовик, Г. Д. Гасюк [та ін.] // Фармацевт. журнал. - 2007. - № 2. - С. 8-16. (Методом анализа вторичной маркетинговой информации исследована продуктовая и ценовая конъюнктура рынка антибактериальных средств группы фторхинолонов III и IV поколений. Установлено, что рынок данных препаратов формируют, в основном, зарубежные производители. Среднемесячные темпы внедрения новых лекарственных средств составили от 0,5 до 13,7 %. Показано снижение в 2005 г. среднемесячных оптовых цен для абсолютного большинства исследуемых препаратов. Также для большинства лекарственных средств отмечено снижение коэффициента ликвидности цены.), Ж28227 Тихонов О. І. Використання методу високоефективної рідинної хроматографії для кількісного визначення ципрофлоксацину гідрохлориду у ветеринарному препараті / О. І. Тихонов, О. О. Ковальова, М. В. Руденко // Фармацевт. журнал. - 2009. - № 1. - С. 76-80. (Апробирован метод высокоэффективной жидкостной хроматографии для количественного определения ципрофлоксацина гидрохлорида в ветеринарном препарате "Антисепт-Апи". Подтверждена возможность использования данной методики для идентификации и количественного определения лекарственных препаратов группы фторхинолонов.), Ж15767 Федорова О. А. Моксифлоксацин: фармакоэкономические аспекты рациональной антибиотикотерапии / О. А. Федорова // Укр. мед. часопис. - 2014. - № 6. - С. 110-113. (Убедительная доказательная база высокой клинической эффективности и безопасности применения моксифлоксацина в терапии при тяжелых клинических формах внебольничных и нозокомиальных респираторных инфекций, инфекциях кожи и мягких тканей, интраабдоминальных инфекциях и инфекциях органов малого таза, включение данного препарата в международные и национальные клинические рекомендации позволяют рассматривать его в качестве оптимального выбора при лечении целого ряда инфекционных заболеваний со среднетяжелым и тяжелым течением. Высокая стоимость оригинальных препаратов фторхинолонов III - IV поколений, в частности моксифлоксацина, на украинском рынке ограничивает доступ пациентов к высокоэффективным препаратам данного класса, сужая возможности фармакотерапевтического выбора как для пациентов, так и для практических врачей. В сложившейся ситуации оптимальным выбором в терапии широкого спектра инфекционных заболеваний, в том числе с тяжелым течением и высоким риском развития антибиотикорезистентности, можно рассматривать отечественный генерический препарат максицин, успешно зарекомендовавший себя среди клиницистов Украины в качестве высокоэффективного и безопасного антибактериального препарата.), Ж100063 Дронова М. Л. Нові антибіотики хінолонового ряду: перспективи застосування в клінічній практиці : (огляд літ.) / М. Л. Дронова, Н. О. Вринчану, Д. М. Дудікова // Фармакологія та лікар. токсикологія. - 2015. - № 1. - С. 3-12. (Узагальнено дані щодо розробки нових препаратів класу хінолонів. Нині представники цього класу знаходяться на етапі доклінічних досліджень, 10 препаратів - на етапі клінічних випробувань. Нові сполуки класу нефторованих хінолонів (немоноксацин, озеноксацин та KRP-АМ1977) характеризуються розширеним спектром відносно мультирезистентних штамів грампозитивних бактерій та атипованих збудників пневмоній. Проведено клінічні дослідження свідчать, що немоноксацин та пероральна форма KRP-АМ1977 є ефективними для лікування пацієнтів з респіраторними захворюваннями, ін'єкційна форма KRP-АМ1977 - при інфекціях, обумовлених MRSA, озеноксацин - при інфекціях шкіри. Нові фторовані хінолони активні відносно MRSA, атипових збудників респіраторних інфекцій, анаеробів та мікроорганізмів, резистентних до фторхінолонів попередніх поколінь. Особливістю одного з нових препаратів - делафлоксацину - є високий ступінь проникнення в біоплівку S. aureus, що свідчить про перспективність застосування препарату при захворюваннях, обумовлених біоплівковими формами бактерій. Нині доведено ефективність препарату при госпітальній пневмонії, абдомінальних інфекціях та інфекціях урогенітального тракту. Для фінафлоксацину, препарату цієї групи, характерним є підвищення активності в кислому середовищі, що дозволяє застосовувати препарат при інфекціях сечових шляхів та хворобах, обумовлених Helicobacter pylori. Проведено дослідження сполуки АСН-702, представника нового підкласу хінолонів - ізотіазохінолонів. АСН-702 виявляє активність відносно біоплівкових форм мікроорганізмів, а також мультирезистентних штамів Mycobacterium tuberculosis. На увагу також заслуговує сполука гібридної конструкції, що поєднує у своїй структурі елементи будови рифампіцину та представника хінолонів CBR-2092 і має комбіновани механізм дії. Препарат, розроблений на основі сполуки, може застосовуватися для лікування пацієнтів з персистуючою інфекцією, зумовленою S. aureus. Представлена інформація свідчить про необхідність подальшого пошуку нових активних антимікробних засобів та перспективність розробки ефективних та безпечних препаратів серед представників класу хінолонів.), Ж70307 Романенко Н. О. Дослідження взаємодії ципрофлоксацину гідрохлориду з солями заліза методом УФ-спектрофотометрії / Н. О. Романенко, О. С. Головченко, В. А. Георгіянц // Зб. наук. пр. співробітників НМАПО ім. П.Л. Шупика. - Київ, 2015. - Вип. 24, кн. 5. - С. 206-212. (Лікарська взаємодія має велике значення у медицині та фармації, оскільки зміна структури замісників в молекулі антибактеріальних препаратів, таких як фторхінолони, може впливати на хіміотерапевтичні та фармакологічні характеристики лікарських засобів, а також призводити до виникнення небажаних фармакологічних ефектів. Мета роботи - вивчити можливість утворення комплексних сполук ципрофлоксацину гідрохлориду із солями феруму (II) сульфату та феруму (III) хлориду у середовищі різних розчинників. Для дослідження використовували субстанцію ципрофлоксацину гідрохлориду, солі заліза. Визначення проводили за методом абсорбційної спектрофотометрії на аналітичній ділянці спектра 220 - 350 нм. У результаті дослідження було вивчено спектральні характеристики утворених комплексних сполук ципрофлоксацину гідрохлориду із солями феруму (II) сульфату та феруму (III) хлориду. Шляхом порівняння характеру спектрів одержаних розчинів досліджуваної субстанції із металами та розчину чистої субстанції було встановлено, що найбільш ймовірною є взаємодія ципрофлоксацину гідрохлориду із катіоном феруму (III) у середовищі кислоти хлористоводневої.), Ж14678 The use of analytical methods for quality control of promising active pharmaceutical ingredients among derivatives of 4-oxo-quinoline-3-propanoic acids / V. O. Zubkov, N. I. Ruschak, M. M. Suleiman [et al.] // Вісн. фармації. - 2016. - № 4. - С. 22-30. (У зв'язку з глобальним збільшенням стійкості мікроорганізмів до антимікробних препаратів пошук нових антибіотиків є життєво важливим завданням сучасної медичної хімії. 3-Хінолін-4-он-пропанові кислоти мають молекулярну подібність до фторхінолонових антибіотиків і є перспективними скаффолдами для створення антимікробних препаратів. На прикладі 3-(2-метил-4-оксо-1,4-дигідрохінолін-3-іл)пропанової кислоти проаналізовано та апробовано аналітичні методи, які можна застосовувати під час контролю якості перспективних активних фармацевтичних інгредієнтів серед похідних 3-(2-метил-4-оксо-1,4-дигідрохінолін-3-іл) пропанових кислот. Показано необхідність включення до переліку методів контролю <
 Ідентифікація антибіотиків групи фторхінолонів у рідких формах ветеринарних препаратів методом ВЕРХ / О. І. Гайдович, В. І. Ткаченко, А. В. Тарновська, Д. І. Санагурський // Молодь і поступ біології : зб. тез 8 Міжнар. наук. конф. студентів і аспірантів, 3-6 квіт. 2012 р. - Львів, 2012. - С. 10-11., Титов И. В. Использование метода УФ-спектрофотометрии для установления подлинности лекарственных средств группы фторхинолонов / И. В. Титов, В. Л. Дорофеев, А. П. Арзамасцев // Вестн. ВГУ. Сер. Химия. Биология. Фармация. - 2004. - № 2. - С. 264-269., Розробка складу інфузійного препарату на основі моксифлоксацину / Л. Г. Алмакаева, Н. В. Бєгунова, Л. Г. Науменок [та ін.] // Annals of Mechnicov's Institute. - 2015. - № 2. - С. 70-73., FDA призвало ограничить применение фторхинолонов // Фармацевт Практик. - 2016. - № 6. - С. 13., Біла Н. В. Порівняльна характеристика антибактеріальної активності деяких фторхінолонових препаратів / Н. В. Біла, Т. В. Колбасіна // Бюл. Ін-ту сіл. госп-ва степ. зони. - 2013. - № 4. - С. 177-179., Наукова періодика України, Реферативна база даних
|
| | 5. |
Запитує: Ольга (28.10.2019)
Тема запиту: Доброго дня. Катран серцелистий та катран коктебельський. Хімічний склад, опис, дослідження. |
Ключові слова: катран серцелистий -- катран коктебельський
Доброго дня! Ваш запит вузькоспеціалізований, потребує глибокого наукового дослідження й самостійного опрацювання літератури. Сподіваємося, підібрані нами джерела стануть Вам у нагоді. Марчишин С. М. Дослідження якісного складу та кількісного вмісту кислот жирних катрану серцелистого та катрану коктебельського листків / С. М. Марчишин, Л. І. Стойко, О. Я. Скринчук, Д. Б. Рахметов // Актуал. питання фармацевтич. і медич. науки та практики. - 2019. - Т. 12, № 1. - С. 15-20., Скринчук О. Я. Порівняльний аналіз летких сполук катрану серцелистого і катрану коктебельського листків / О. Я. Скринчук, С. М. Марчишин, Л. І. Будняк // Мед. та клініч. хімія. - 2019. - Т. 21, № 2. - С. 79-84., Реферативна база даних, Наукова періодика України
|
| | 6. |
Запитує: Олександр (01.11.2019)
Тема запиту: Доброго дня! Для написання наукової роботи прошу підібрати матеріали: число падіння борошна, білизна борошна, сира клейковина, якість клейковини. Про білу та чорну шовковицю, хімічний склад, вплив місця зростання на якість плодів, в які хлібобулочні вироби її додають. |
Ключові слова: число падіння борошна -- білизна борошна -- сира клейковина -- якість клейковини -- шовковиця
Доброго дня! Сподіваємося, підібрані нами джерела стануть Вам у нагоді. Для додаткового пошуку літератури скористайтесь проектом " Наукова періодика", реферативною базою даних НБУВ (див. посилання): Видання є в НБУВ: ВА534773 Кретович В. Л. Биохимия зерна и хлеба / В. Л. Кретович // АН СССР, Ин-т биохимии им. А. Н. Баха. – М. : Наука, 1991. – 130с.  , РА403865 Мардар М. Р. Наукові основи формування та покращення споживних властивостей нових видів зернових продуктів : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15 / М. Р. Мардар; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків, 2013. - 38 c., РА384717 Кордзая Н. Р. Формування якості хліба з цільного зерна пшениці з включенням коренеплідних овочів : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Н. Р. Кордзая; Київ. нац. торг.-екон. ун-т. - Київ, 2011. - 20 c., ВА655461 Глухов О. З. Плодова шовковиця Morus alba L. на південному сході України (Інтродукція, біоморфологія, використання) / О. З. Глухов [та ін.] ; Донец. ботан. сад НАН України. - Донецьк : Лебідь, 2003. - 139 с., Ж22632 Вітенко . А. Історія введення в культуру та використання Morus alba L. / В. А. Вітенко // Інтродукція рослин. - 2011. - № 1. - С. 103-106.(На основі аналізу літературних джерел та власних спостережень досліджено історію інтродукції Morus alba L. в Україні. Показано, що шовковиця біла є перспективною рослиною для використання в озелененні та медицині.)
Жигунов Д. О. Аналіз якості борошна з різних регіонів України / Д. О. Жигунов, В. П. Ковальова, Д. С. Жиронкіна // Наук. пр. [Одеськ. нац. академії харчових технологій]. - 2017. - Т. 81, Вип. 2. - С. 35-43., Господаренко Г. М. Борошномельні властивості зерна пшениці спельти залежно від сорту та лінії / Г. М. Господаренко, В. В. Любич, І. О. Полянецька, В. В. Новіков // Агробіологія. - 2018. - № 1. - С. 59-67., Іоргачова К. Г. Визначення технологічних властивостей борошна з безамілозної пшениці за станом вуглеводно-амілазного комплексу / К. Г. Іоргачова, О. В. Макарова, К. В. Хвостенко, О. І. Рибалка // Харчова наука і технологія. - 2012. - № 1. - С. 37-40., Верещинський О. П. Хімічний склад та хлібопекарські властивості борошна, виробленого з лущеного зерна / О. П. Верещинський. // Вісн. Харків. нац. тех. ун-ту сільськ.господарства ім. П. Василенка. - 2013. - Вип. 140., Яковенко А. І. Чому при зберіганні зерна пшениці показник клейковини зменшується? / А. І. Яковенко, А. В. Борта // Наук. пр. [Одеськ. нац. академії харчових технологій]. - 2010. - Вип. 38(1). - С. 96-99., Станкевич Г. М. Порівняльні характеристики різних способів відмивання клейковини / Г. М. Станкевич, А. В. Борта, А. А. Пенаки // Наук. пр. [Одеськ. нац. академії харчових технологій]. - 2018. - Т. 82, Вип. 2. - С. 116-122., Правдзіва І. В. Фактори впливу на якість зерна та борошна нових сортів пшениці м’якої озимої 2. Показники якості борошна / І. В. Правдзіва, Н. В. Василенко, Г. Б. Вологдіна, Н. П. Замліла, В. Т. Колючий // Миронівськ. вісник: зб. наук. праць. – Миронівка. - 2016, Вип. 3. - С. 191-202., Василенко Н. В. Фактори впливу на якість зерна та борошна нових сортів пшениці м’якої озимої. 3. "Сила" борошна та її складові / Н. В. Василенко, І. В. Правдзіва, Н. П. Замліла, Г. Б. Вологдіна, В. Т. Колючий // Миронівськ. вісник: зб. наук. праць. – Миронівка. – 2017, Вип. 4. - С. 142-151., Правдзіва І. В. Фактори впливу на якість зерна та борошна нових сортів пшениці м’якої озимої. 4. Технологічні показники якості борошна і тіста / І. В. Правдзіва, Н. В. Василенко, Н. П. Замліла, Г. Б. Вологдіна, В. Т. Колючий // Миронівськ. вісник: зб. наук. праць. – Миронівка, 2017. - Вип. 5. - С. 184-193., Василенко Н. В. Фактори впливу на якість зерна та борошна нових сортів пшениці м’якої озимої. 5. Хлібопекарські властивості борошна / Н. В. Василенко, І. В. Правдзіва, Н. П. Замліла, Г. Б. Вологдіна, О. В. Гуменюк, В. Т. Колючий // Миронівськ. вісник: зб. наук. праць. - 2018. - Вип. 6. - С. 99-107., РА330902 Червоніс М. В. Удосконалення системи методів визначення якості зерна озимої м'якої пшениці в процесі селекції : автореф. дис... канд. с.-г. наук : 06.01.05 / М. В. Червоніс; Селекц.-генет. ін-т - нац. центр насіннєзнавства та сортовивчення УААН. - Одеса, 2004. - 22 c., РА337800 Топораш І. Г. Розробка методів покращання хлібопекарських властивостей борошна при сортових помелах пшениці : автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.02 / І. Г. Топораш; Одес. нац. акад. харч. технологій. - Одеса, 2005. - 20 c., Цуркан O. O. Вивчення амінокислотного складу листя та кори шовковиці білої (Morus alba L.) і шовковиці чорної (Morus nigra L.) / O. O. Цуркан, Т. В. Ковальчук, О. В. Гергель // Фітотерапія. - 2010. - № 3. - С. 56-58., Джафарова Р. Э. Исследование влияния экстракта Morus alba на течение экспериментального сахарного диабета / Р. Э. Джафарова // Укр. журнал клін. та лаборатор. медицини. - 2012. - Т. 7, № 4. - С. 228-232. , Цуркан О. О. Вивчення біологічно активних речовин надземної частини шовковиці білої (Morus alba L.) та шовковиці чорної (Morus nigra L.) / О. О. Цуркан, Т. В. Ковальчук, О. В. Гергель // Фармацевт. журнал. - 2011. - № 6. - С. 72-78 ., Цуркан О. О. Фітохімічне дослідження надземної частини шовковиці білої та чорної / О. О. Цуркан, Т. В. Ковальчук, О. В. Гергель // Запорожский медицинский журнал. - 2012. - № 4. - С. 135-136., Бабаєва Г. І. Сорти плодової шовковиці для органічного садівництва / Г. І. Бабаєва, В. М. Литвин, В. І. Войтенко, Т. С. Хмельова // Вісн. аграрн. науки. - 2016. - № 6. - С. 16-19. , Вітенко В. А. Підходи до стандартизації декоративних форм Morus alba L. / В. А. Вітенко. // Наук. доповіді Нац. ун-ту біоресурсів і природокористування України. - 2015. - № 7. , Конечна Р. Т. Вивчення мікробоцидних властивостей шовковиці чорної (Morus Nigra L.) / Р. Т. Конечна, А. С. Крвавич, Ю. Т. Конечний, Р. Г. Шикула, В. П. Новіков // Укр. медичн. альманах. - 2014. - Т. 17, № 1. - С. 87-88. , Реферативна база даних , Наукова періодика України
|
| | 7. |
Запитує: Кириленко Ніна (12.12.2019)
Тема запиту: Доброго дня! Шукаю журнал "Камінь. Вісник каменярства", а саме статтю "Генератор тиску хімічний «Літокол» проти НРС та пороху". Публікацію знайшла в списку літератури до декількох наукових статей, проте жодних відомостей про журнал, текст статті чи автора запит в Google не надає. Судячи з даних про публікацію, журнал публікувався в Києві. Дані про статтю: Генератор тиску хімічний «Літокол» проти НРС та пороху. Камінь. Вісник каменярства. – К.: 2005. - №9 – С.29-31. Можливо, журнал не був відсканований і тому не портапив до мережі Інтернет, а можливо буква "К" означає інше місто, а не Київ? Підкажіть, будь ласка, чи можливо знайти/придбати відскановану копію цього видання (саме №9 2005 року)? Або можливо Ви щось чули про даний журнал і підкажете де його знайти? Завчасно дякую за відповідь! |
Примітка: Пошук журналу та публікації
Ключові слова: Камінь. Вісник каменярства
Доброго дня! У відповідь на Ваш запит повідомляємо, що потрібне Вам видання у фонді Бібліотеки не зберігається.
|
| | 8. |
Запитує: Вікторія (06.12.2021)
Тема запиту: Доброго дня! Допоможіть будь ласка підібррати літературу з теми дипломної роботи: Соціокультурні чинники розпаду Радянського Союзу. Дякую. |
Ключові слова: розпад Радянського Союзу
Добрий день! Сподіваємося, підібрані нами джерела стануть Вам у нагоді. Для додаткового пошуку літератури скористайтесь проектом " Наукова періодика України", реферативною базою даних НБУВ. Також рекомендуємо самостійно ознайомитись з систематичним картковим каталогом. Видання є в НБУВ: В346883 Майборода О. М. Політична історія України. XX ст. : У 6 т. Т. 6. Від тоталітаризму до демократії (1945-2002) / О. М. Майборода, Ю. І. Шаповал, О. В. Гарань, В. О. Котигоренко, Ф. М. Рудич, В. П. Андрущенко, В. К. Баран, О. Д. Бойко, О. В. Гарань, О. П. Дергачов; НАН України. Ін-т політ. і етнонац. дослідж. - К. : Генеза, 2003. - 696 c., ВА686953 Каппелер А. Мала історія України / А. Каппелер. - К. : "К.І.С.", 2007. - 264 c., ВС41645 Каппелер А. Росія як поліетнічна імперія. Виникнення. Історія. Розпад / А. Каппелер; Пер.: Х. Назаркевич; Ін-т іст. дослідж. Львів. нац. ун-ту ім. І.Франка. - Л. : Вид. Укр. Катол. Ун-ту, 2005. - 358 c. , ВА747778 Овчар І. В. Політичні трансформації у Радянському Союзі в період перебудови (1985 - 1991 рр.) / І. В. Овчар. - К. : НВП "Інтерсервіс", 2011. - 228 c., ВА593831 Верт Н. История Советского государства. 1900-1991/ Н. Верт ; пер. с фр. Н. В. Бунтман [и др.]. - 2. изд., испр. - М. : Издательский Дом "Инфра-М" : Весь мир, 1999. - 544 с., В348437/Т. 2 В. Ю. Константинов. СРСР розпад// Українська дипломатична енциклопедія : у 2 т. / ред. кол.: Л. В. Губерський (голова) та ін. — К. : Знання України, 2004. — Т. 2 : М — Я. — 812 с., ВА705536 Гайдар Е.Т. Гибель империи. Уроки для современной России / Е. Т. Гайдар. - 2-е изд., испр. и доп. - М. : РОССПЭН, 2007. - 448 с, ВС54955 Сазонов А. А. Кто и как уничтожал СССР? : арх. док. / А. А. Сазонов ; Рос. акад. наук, Ин-т соц.-полит. исслед. - М. : ИСПИ РАН, 2010. - 561 с., ВА590853 Исаков В. Б. Расчлененка. Кто и как развалил Советский Союз: Хроника. Документы / В. Б. Исаков. - М. : Закон и право, 1998. - 431 с., РА408115 Чура В. І. Розпад радянського ладу в західних областях УРСР на зламі 80 - 90-х років XX сторіччя : автореф. дис. ... д-ра іст. наук : 07.00.01 / В. І. Чура; НАН України, Ін-т українознавства ім. І. Крип'якевича, Ін-т народознавства. - Львів, 2014. - 32 c.
Задорожній О. В. Процеси розпаду радянського союзу: основні тенденції та значення для України / О. В. Задорожній // Європейські перспективи. - 2014. - № 4. - С. 143-150., Скоморовський Б. І. Наслідки перебудовчих процесів у СРСР: державно-правовий аспект / Б. І. Скоморовський // Часоп. Київ. ун-ту права. - 2013. - № 1. - С. 22-26., http://nbuv.gov.ua/UJRN/Ltkp_2016_83_23 Латиш Ю. В. Чому розпався СРСР? Підходи та концепції в сучасній історіографії / Ю. В. Латиш // Література та культура Полісся. - 2016. - Вип. 83. - С. 206-217., Реферативна база даних, Наукова періодика України
|
|
|
|
Простий пошук
Відповідь бібліотекаря