Простий пошук
|
Розширений пошук
|
Алфавітні покажчики
|
Бази даних
Автореферати дисертацій - результати пошуку
Віртуальна довідкаТематичний інтернет-навігаторНаукова електронна бібліотекаАвтореферати дисертаційРеферативна база данихКнижкові видання та компакт-дискиЖурнали та продовжувані видання
 |
Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер "Mozilla Firefox" |
|
|
| Формат представлення знайдених документів: | ||
| повний | стислий | |
Пошуковий запит: (<.>A=Михайлов М.Г.$<.>) | |||
|
Загальна кількість знайдених документів : 1 |
|||
| 1. | Михайлов М.Г. Удосконалення технології гранульованого хмелю: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / М.Г. Михайлов ; Нац. ун-т харч. технологій. — К., 2005. — 20 с.: рис., табл. — укp. Відзначено, що використання ізомеризованих гранул у пивоварінні дає змогу економити 30 % хмелю. Виявлено, що гранулювання з антиоксидантами значно підвищує стабільність хімічного складу гранул під час зберігання та забезпечує високу якість смакових і ароматичних властивостей пива, особливо у разі виготовлення його з гірких сортів хмелю. Індекс рубрикатора НБУВ: Л876-3 + Шифр НБУВ: РА335084 Рубрики: | ||
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського