Систематизовано та розширено складові характеристики поняття реструктуризації підприємств, запропоновано нову класифікаційну ознаку реструктуризаційних процесів, яка базується на визначенні пріоритетності впроваджуваних заходів. Побудовано економіко-математичну модель оцінювання впливу факторів зовнішнього середовища на тенденції обсягів виробництва та реалізації хліба в натуральному вираженні. Запропоновано алгоритм визначення та реалізації пріоритетів реструктуризації хлібопекарських підприємств, одним із блоків якого виступає запропонована методика діагностики стану реструктуризаційних процесів підприємства з метою виявлення загальних пріоритетних напрямів розвитку. Удосконалено методичний підхід до оцінювання впливу структурних зрушень в асортименті хлібобулочних виробів на показники прибутковості хлібопекарських підприємств. Розроблено механізм узгодження вибору пріоритетів трансформаційних процесів на рівні підприємств з державними пріоритетами розвитку харчової промисловості.

  Скачати повний текст