1. |
Безменнікова В.М. Обгрунтування використання нових антиоксидантних препаратів для зберігання плодів абрикоса: автореф. дис. ... канд. с.-г. наук : 06.01.15 / В.М. Безменнікова ; Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. — К., 2010. — 22 с. — укp.Розроблено елементи технології обробки плодів абрикоса шляхом обприскування їх на дереві розчином антиоксидантної композиції АОК-М, яка здійснюється аерозольним генаратором регульованої дисперсності. Вивчено вплив різних способів обробки, концентрацій діючої речовини (дистинолу) і суміші плівкоутворювачів в складі антиоксидантної композиції АОК-М на зміни товарної якості, природної втрати маси, інтенсивності дихання, вмісту поживних і біологічноактивних речовин в плодах під час зберігання. Встановлено оптимальний спосіб обробки, обгрунтовано діапазон ефективних концентрацій діючої речовини та концентрацію плівкоутворювача в складі антиоксидантної композиції АОК-М. Скачати повний текст Індекс рубрикатора НБУВ: П256.4-48 + Л91-309-1 Шифр НБУВ: РА372207 Пошук видання у каталогах НБУВ
Рубрики:
|