Досліджено поняття сутності конкуренції, її основних видів і форм. Проаналізовано сучасний стан ринку молочної продукції Півдня України, основні особливості формування конкурентного середовища, основні методи конкурентної боротьби в галузі. Проведено аналіз господарських зв'язків між молокопереробними підприємствами та постачальниками сировини в галузь. Розроблено комплекс заходів щодо підвищення рівня конкурентоспроможності підприємств молочної галузі харчової промисловості Півдня України, який дозволяє здійснити диференціацію номенклатури виробленої продукції, розширити систему постачальників сировинних ресурсів, налагодити господарські зв'язки в галузі за допомогою створення регіонального кластера з переробки молока.

  Завантажити