| Лапінська А.П. Удосконалення технології виробництва вітамінних кормових добавок : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.01 / А.П. Лапінська ; Одес. нац. акад. харч. технологій. — О., 2008. — 17 с. — укp.Запропоновано й науково обгрунтовано рецептуру та технологію виробництва вітамінних кормових домішок, які місять жиророзчинні вітаміни, що мають легкозасвоювану форму, стабільні під час зберігання, технологічно придатні у комбікормовому виробництві, з компонентів природного походження з високою біологічною цінністю, за поєднання яких має місце синергічний ефект і є можливим одержання функціональних кормових продуктів. Обгрунтовано вибір наповнювачів, які забезпечують відповідність фізичних властивостей вітамінних кормових домішок вимогам технологічного процесу виробництва комбікормової продукції. Завантажити
Індекс рубрикатора НБУВ: Л824.05 + Шифр НБУВ: РА358936
Рубрики:
|