Досліджено хімічний склад біотехнологічних препаратів каротину вітатону та вітадепсу, виготовлених на основі біомаси гриба Blakeslea trispora. Встановлено концентрації різних форм небілкового азоту, каротиноїдів, каротину, ксантофілів, вітаміну С, макроелементів (Na, K, Ca, Mg), мікроелементів (Fe, Zn, Mn, Cu, Pb, Cd), а також кількісні відмінності у хімічному складі вітатону та вітадепсу. Розглянуто вплив препаратів на вміст білків сироватки крові, активність ферментів (АлАТ, АсАТ, катепсинів) крові, печінки, м'язів, взаємозв'язок між кількістю каротину та вітаміну А у внутрішніх органах, крові та показниками обміну білків у організмі птиці. Доведено позитивний вплив препаратів на ріст, розвиток, деякі показники білкового обміну, каротинний, А-вітамінний, імунний статус, забезпечення вітаміном С та збереження молодняка курей.

  Завантажити