Досліджено вміст білків, їх фракційний і амінокислотний склад та інтенсивність синтезу та розпаду в печінці, скелетних м'язах, шкірі, слизовій тонкого кишечника та яйцепроводі курей яєчної лінії "Tetra SL" у різному віці та за умов згодовування їм різних жирів - соняшникової олії та залишкової фракції риб'ячого жиру. Встановлено збільшення вмісту білків у вказаних органах і тканинах курей у період з 30- до 180-денного віку, значне підвищення інтенсивності синтезу білків у них та активності нейтральних протеаз у скелетних м'язах і шкірі в період з 30- до 60-денного віку, а також зниження активності АЛТ в усіх дослджуваних органах і тканинах курей в період з 60- до 120-денного віку.

  Завантажити