Обгрунтовано теоретико-методичні засади та розроблено практичні напрями удосконалення системи постачання сировини на молокопереробні підприємства на базі логістичної концепції. Розкрито сутність логістики постачання, визначено її мету, функції та завдання у діяльності молокопереробних підприємств. Проаналізовано особливості інтеграційної співпраці у системі "постачальник - переробне підприємство". Економічно обгрунтовано сучасні форми та види інтеграції, реалізація яких сприяє утворенню синергічного ефекту. Наведено визначення та сформовано систему показників рівня ефективності логістичної концепції постачання. Охарактеризовано сучасний стан системи постачання молокопереробних підприємств України. Визначено організаційні, управлінські й інформаційні чинники її удосконалення за логістичною концепцією, на базі якої створено модель оптимізації обсягу поставки сировини на молокопереробне підприємство.

  Завантажити