Розкрито теоретичні та методичні аспекти економічного механізму функціонування продовольчого ринку. Систематизовано та доповнено методичні підходи до формування економічного механізму функціонування ринку продукції птахівництва (яєць), обгрунтовано його складові. Розроблено методичні підходи до визначення собівартості, стартової та максимально граничної ціни одиниці продукції птахівництва птахофабрик, а також собівартості й економічної ефективності виробництва яєць в особистих підсобних господарствах населення. Виявлено структурні недоліки у виробництві яєць в господарствах різних форм власності, визначено економічні причини цих явищ. З урахуванням темпів розширеного відтворення розроблено прогноз виробництва та споживання яєць на перспективу.

  Завантажити